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Barra México

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TeeTime Klever / Forbes México

Este jueves se dieron a conocer los North America’s 50 Best Bars en San Miguel de Allende, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, consolidando a Handshake Speakeasy como el mejor bar en México.

Después del debut del año pasado, el programa de eventos de este 2023 se trasladó a nuestro país para destacar su escena de cócteles líder en el mundo, específicamente en el emblemático destino de Guanajuato, donde las y los bartenders, propietarias y propietarios, bares y marcas se reunieron en un solo lugar para demostrar por qué son unos de los mejores.

Esta es la lista de algunos de los bares mexicanos reconocidos en North America’s 50 Best Bars:

47 – Brujas – Ciudad de México

En Brujas el menú de bebidas, inspirado en la brujería y las mujeres, rinde homenaje a autores y activistas a través de una variedad de libaciones de hierbas y flores como la salvia, la lavanda y el bálsamo de limón que obtienen de los mercados locales de la Ciudad de México

North America’s 50 Best Bars recomienda Lenca, un tributo a la campeona indígena hondureña Berta Cáceres, una mezcla de tequila plata con granos de café arábico, licor de hierbas italiano y vermut, o su Bramble (ginebralicor de grosella rojaframbuesa negra y lima).

40 – Aruba Day Drink – Tijuana

En Aruba Day Drink los menús son prueba de los talentos multidisciplinarios del cantinero principal Keven Tocino. El jurado de North America’s 50 Best Bars recomienda The Flamingo (vodka de cardamomopomeloamargo y aceite de naranja supremo), así como su Espresso Float No. 2 (licor de cacao oscuro y café local frío cubierto con nieve de vainilla).

31 – Selva – Oaxaca

La decoración moderna del bar de mediados de siglo se conjuga con plantas de selva y agave en el exterior, así como pequeños toques de arte indígena que complementan la decoración que tiene como objetivo celebrar la flora y fauna local. 

North America’s 50 Best Bars recomienda el Miahuatlán (mezcaljerez olorosoamaro y hongo shitake) o el homónimo Selva (mezcalhoja santalimónmiel de agavelicor de chilequesillo albahacaamargo de enebro), acompañado del menú que ofrece Diego Oka, con ingredientes frescos, combinaciones con mariscos, así como opciones veganas.

26 – Kaito del Valle – Ciudad de México

Inspirándose en el legendario ‘kaito‘ de Japón o las mujeres buceadoras de perlas, el equipo compuesto por mujeres mezcla cocteles japoneses únicos en su clase, además de que cuentan con una amplia colección de sake y una impresionante lista de highballs

Un imperdible es su Godzilla (ginebrasake, jarabe de wasabilimón hierba de limón).

25 – Café de Nadie – Ciudad de México

El menú de este bar ubicado en la Roma Norte contempla bebidas inspiradas en canciones, como el sencillo homenaje de Commodores, Sunday Morning (vodka marinado con fresasvermut con macadamiaespuma de chardonnay y vainilla) que se acompaña de música por cada rincón.

Destaca que los socios del café, Carmen HuizapolMapo Molano y Jimena comparten un fuerte sentido de responsabilidad comunitaria que se ve reflejado en su menú con ingredientes originarios de Xochimilco y cocinados con un guiño a la tradición. 

Estos son algunos de los mejores bares de México, ¿ya los conocías a todos?

Ciudad de México, a 18 de Agosto de 2021.- Barra México en San Miguel de Allende.

Redacción / Klever Tee Time

México vuelve a tener el bar show más importante del fine drinking de America Latina. Destinado no solo a el sector de la hospitalidad, sino a todo amante del buen beber del 26 al 29 de agosto en San Miguel de Allende. Durante sus 6 ediciones, Barra México se ha distinguido por ser el primero en el mundo en ser Climate Positive; libre de plásticos de un solo uso.

Además de la mano de Dodo Café , referente del estado de Querétaro y especialista en coctelería, su referente es enfocar su propuesta en 5 menús dedicados a las nuevas tendencias y técnicas para elaborar insumos, no solo con destilados o alcohol, sino también de café y diferentes métodos.

Barra México es considerado el “Cannes” del buen beber, por ello tendrás a tu alcance los mejores destilados super premium: más de 100 marcas de destilados mexicanos, whiskies, rones, sakes, piscos, entre otros, vinos nacionales y cervezas artesanales, la mejor coctelería, seminarios, workshops, entre muchas otras experiencias multisensoriales.

Además los asistentes podrán disfrutar al aire libre de esta gran opción en los hermosos Viñedos San Lucas, un área de más de 6000m2, mágico entre viñedos. Además esta edición es por y para todos por ello es seguro y libre de Covid-19, con un protocolo de estrictas medidas de aplicación.

Este año la organización tiene una prioridad: la seguridad de todos los asistentes; este sin duda es un tema de conciencia y responsabilidad por ello se diseño un protocolo de medidas estrictas para el acceso, estadía y desarrollo de el evento.

Barra México no dejara un solo clavo suelto, es de suma importancia que se presente al acceder foto o constancia de dosis completa de vacunación, o en su caso prueba de antígenos con 24 horas de antelación, o la prueba de PCR realizada con 48 horas de antelación. Así mismo y en pro de buscar facilitar una convivencia sana se contara con un espacio especializado para la prueba rápida, que tendrá un costo adicional al ticket.

Durante el encuentro del bar show mas importante de nuestro país, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia integral y envolvente, donde además de acercarse a la propuesta de aproximadamente 100 marcas, también tendrán la oportunidad de estar en catas, seminarios y talleres impartidos.

La venta de acceso ya esta disponible a través del portal www.barramexico.com se sugiere adquirirlos con la mayor antelación posible, para que se planee cada detalle y se disfrute de cada momento. A continuación te dejamos información sobre los distintos accesos.

Para más información, visita:
barramexico.com
FB.com/ BarraMexico
IG.com/ BarraMexico

All Access
Viernes 27 y Sábado 28 de agosto, de 12:00 a 18:00 horas.
Acceso a Villa Barra México
Incluye acceso a eventos, experiencias, catas y seminarios
Incluye 3 consumos
Costo: $2,600 pesos mexicanos

Day Pass
Viernes 27 de agosto, de 12:00 a 18:00 horas.
Acceso a Villa Barra México
Incluye acceso a eventos, experiencias, catas y seminarios
Incluye 3 consumos
Costo: $1,500 pesos mexicanos

Day Pass
Sábado 28 de 12:00 a 18:00 horas.
Acceso a Villa Barra México
Incluye acceso a eventos, experiencias, catas y seminarios
Incluye 3 consumos
Costo: $1,500 pesos mexicanos.


PRO (profesionales de la industria)
Viernes 27 y Sábado 28 de agosto, de 12:00 a 18:00 horas.

El día del evento se pedirá constancia de trabajo en el medio para poder tener acceso.
Acceso a Villa Barra México
Incluye acceso a eventos, experiencias, catas y seminarios.
Incluye 3 consumos
Costo: $1,100 pesos mexicanos.

Domingo 29 de agosto, de 12:00 a 18:00 horas.
Acceso a Villa Barra México
Incluye acceso a eventos, experiencias, catas y seminarios especializados
Incluye consumo de bebidas para todo el día

#BarraMéxico2021
#TheBarOfTheFuture

CONTACTO PARA PRENSA
Three Monkeys Consultoría en Comunicación y Relaciones Públicas
Rodrigo Pujol
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+52 1 (55) 3884 5169