Tag

Bebidas

Browsing

TeeTime Klever / Marca

El whisky, una de las bebidas más emblemáticas y apreciadas en todo el mundo, guarda secretos y curiosidades que pocos conocen.

Acompáñanos en un viaje para descubrir cinco datos fascinantes sobre esta antiquísima bebida que ha conquistado los paladares de personas influyentes a lo largo de la historia.

Cinco datos que tienes que conocer sobre el whisky

1. Origen gaélico

El nombre “whisky” proviene del gaélico escocés “uisge-beatha” e irlandés “uisce beatha”, que significan “agua de vida”. El debate sobre su verdadero origen persiste, pero una cosa es segura: esta bebida tiene raíces profundas en la tradición celta y es apreciada como un regalo de los dioses.

2. Variedad de ingredientes

El whisky se elabora a partir de diversos cereales, como la cebada, el trigo, el centeno o el maíz. Esta variedad de ingredientes contribuye a la amplia gama de sabores y aromas que se encuentran en las distintas marcas y estilos de whisky en todo el mundo.

3. Brebaje sagrado

Para los antiguos celtas, el whisky era considerado un elixir divino con la capacidad de revivir a los muertos y brindar calor durante los crudos inviernos. Esta creencia ayudó a consolidar su estatus como una bebida especial y reverenciada.

4. Primer Registro en Irlanda

Aunque la historia del whisky se remonta a tiempos inmemoriales, el primer registro escrito data de 1405 en Irlanda, donde los monjes ya destilaban esta preciada bebida. Sin embargo, Escocia también reclama su lugar en la historia del whisky, mencionándose por primera vez alrededor de 1496.

5. Importancia de la madera

El tipo de madera en la que se añeja el whisky es crucial para su sabor. Los barriles de roble, que previamente han contenido vinos de Jerez o Bourbon, aportan notas únicas a la bebida. Cada destilería tiene su fórmula secreta para crear la mezcla perfecta.

BONUS. Preferido por celebridades

El whisky ha cautivado a numerosas celebridades a lo largo de los años, desde Winston Churchill hasta Frank Sinatra, Ernest Hemingway, Johnny Depp, Lady Gaga y Michael Jordan. Cada uno con su propia preferencia de marca y forma de disfrutarlo, demostrando su versatilidad y atractivo.

El whisky es mucho más que una bebida; es una parte importante de la cultura y la historia, con un legado que abarca siglos. Ya sea disfrutado solo o en cocteles, el whisky sigue siendo una elección de sabor sofisticado y una fuente de fascinación continua. ¿Listo para brindar y descubrir más sobre esta “agua de vida”?

TeeTime Klever / Esquire México

Hacernos de un buen vino es algo que tiene su mérito. Esta es una bebida de gran tradición y que va perfecta con algunos de nuestros platillos favoritos. Además, cuenta con importantes beneficios para salud.

La verdad, razones y ocasiones, para consumir uno de estos, sobran. Pero, hay que reconocer que el vino, para que se mantenga en el mejor estado, exige un cuidado especial, siendo uno de estos buenos tratos el guardarlo acostado.

¿Por qué el vino se guarda acostado?

Piensa en una cava o bodega para guardar vinos. Si la memoria no te traiciona, y has almacenado previamente una imagen de estas, seguro verás en tu proyección mental que las botellas están acostadas.

La razón para que el vino sea puesto de forma horizontal no persigue fines estéticos ni de espacio; es una cuestión íntimamente vinculada con la buena conservación de la bebida alcohólica.

Dicho lo último, podemos agregar que el vino se guarda acostado para que este se mantenga en contacto con el corcho, lo que hace que permanezca húmedo, evitando que se seque, pierda volumen y entre el oxígeno que cambiaría el sabor a la bebida.

¿Dónde guardar vinos en casa?

Todo parece indicar que a los vinos no les gustan los extremos. Las temperaturas muy altas o muy bajas pueden ser perjudiciales para estos. Igualmente, mucha luz o humedad llegan a afectar. Hasta las vibraciones juegan un papel negativo en la conservación.

A sabiendas de esta información, puedes elegir un lugar en tu casa donde no imperen estas condiciones. Probablemente un cuarto con espacio, un garaje o un sótano.

Toma en cuenta, de igual manera, que la temperatura ideal para el mantenimiento de los vinos oscila entre los 14 y 16 grados.

TeeTime Klever / Esquire México

Para calmar la sed, no hay como una buena cerveza. Esta bebida alcohólica, de popularidad mundial, es una de las mejores alternativas para acompañar las reuniones entre amigos. Su sabor, amargo pero refrescante, sigue conquistando nuevos paladares.

Normalmente no se habla de los cuidados que se le deben dar a la cerveza, como sí sucede en el caso del vino. Sin embargo, esta primera también tiene su grado de vulnerabilidad, y los cambios en su sabor son los primeros en indicarnos algún error en el trato que le dimos.Kit infalible de cuidado personal para el verano.

Un claro ejemplo de lo anterior es la cerveza “quemada”, uno de los auténticos terrores para el óptimo disfrute de la “chela”. En caso de que lo desconozcas, se considera que una cerveza está quemada cuando esta adquiere un sabor más amargo de lo normal. Pero, ¿por qué sucede esto y qué puedes hacer para evitarlo?

¿Por qué se dice que la cerveza se “quema”?

Básicamente, se dice que la cerveza se quema porque esta ha sido expuesta a la luz de Sol, aspecto que, según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), sí influye para que la bebida sufra un cambio en su sabor.

Por el contrario, la idea popular sugiere que la cerveza se va a quemar como resultado de sacarla de su refrigeración y exponerla por, un periodo largo, a la temperatura ambiente. Esto no es precisamente lo que lleva a que la bebida se vuelva más amarga, mientras no se le tenga bajo los rayos del Sol.

Visto con mayor detalle, la cerveza se quema debido a que los rayos UV hacen que el ISO Humulona, uno de los componentes de la bebida, se degrade y dé lugar a moléculas de sulfuro. Ello es lo que genera que la cerveza se vuelva más amarga.

¿Qué se puede hacer para evitarlo?

Al saber cuál es la razón que lleva a que la cerveza se queme, nos queda muy claro que lo más importante, con el fin de evitar esto, es no exponerla al Sol.

No obstante, otra buena recomendación, que parece alimentar el mito, es sacar la cerveza de su refrigeración hasta que realmente la vayamos a tomar.

TeeTime Klever / Esquire México

La UNESCO declaró como patrimonio cultural, los paisajes de los sembradíos de agave, así como las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Jalisco, y se eligió el 24 de julio para celebrar el Día Internacional del Tequila. Pero ¿qué es lo que hace que el tequila sea uno de los mejores licores? Aquí te lo contamos.

El tequila es uno de los licores más icónicos y apreciados en todo el mundo

Más allá de su delicioso sabor y su capacidad para alegrar las celebraciones, el tequila ofrece beneficios sorprendentes para la salud. En esta nota, exploraremos las razones por las que tomar tequila con moderación puede ser beneficioso para el organismo y brindar una experiencia única.

1. Bajo en calorías y sin gluten

Si buscas una opción más saludable para disfrutar de una bebida alcohólica, el tequila es una excelente elección. A diferencia de otras bebidas destiladas, el tequila puro no contiene carbohidratos y es naturalmente libre de gluten.

Además, una porción típica de tequila (aproximadamente 1.5 onzas) tiene alrededor de 96 calorías, lo que lo convierte en una opción más ligera que muchas otras bebidas alcohólicas con azúcares añadidos.

2. Puede ayudar a controlar la diabetes

El agave, planta utilizada para producir el tequila, contiene una fibra natural llamada inulina. La inulina se ha relacionado con la disminución de los niveles de glucosa en la sangre. Beber tequila con moderación puede ser beneficioso para personas con diabetes tipo 2, ya que algunos estudios sugieren que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.

Drinking after work
Foto: Archivo

3. Favorece la digestión

El tequila 100% agave contiene compuestos conocidos como fructanos, que pueden actuar como probióticos y mejorar la salud digestiva. Estos fructanos fomentan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales y mejorar la absorción de nutrientes.

4. Relajación y reducción del estrés

Un consumo moderado de tequila puede tener efectos relajantes y reducir el estrés. Los componentes naturales presentes en el tequila pueden actuar como agentes relajantes, lo que puede proporcionar una sensación de bienestar y aliviar tensiones después de un largo día.

5. Antioxidantes naturales

El tequila, especialmente el tequila reposado y el añejo, contiene antioxidantes derivados del envejecimiento en barricas de roble. Estos antioxidantes, como los polifenoles, pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y proteger al cuerpo contra el daño celular, lo que potencialmente contribuye a un envejecimiento más saludable.

No olvides que la moderación es clave, y siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta.

TeeTime Klever / GQ

Las bebidas que causan mal aliento pueden ser tu peor enemigo al momento de ir, por ejemplo, a una primera cita o también en una reunión de trabajo, una cena familiar… básicamente en casi cualquier contexto, pues el mal aliento puede ser un factor muy incómodo para la gente que te rodea.

Por si alguna vez lo has experimentado, es probable que ya hayas reconocido esa mirada un tanto incómoda con que te ve la gente antes de alejarse un poco de ti, y no es nada envidiable estar en una situación así.

Sin embargo, el mal aliento puede tener muchas causas como problemas de higiene bucal al lavarse mal los dientes o no hacerlo lo suficiente, así como problemas digestivos tipo mala digestión, ingesta de ciertos medicamentos como aquellos que provocan boca seca, infecciones en la boca como llagas bucales y otras causas como fumar y consumir alimentos y bebidas que causan mal aliento.

En este caso, nos vamos a centrar en este último punto y te compartimos algunos ejemplos.

Café

hombre tomando una taza de caf
Foto: Archivo

El café es una de las bebidas más comunes para la mayoría de las personas, al grado de que algunas no pueden ni despertar sin beberla. Sin embargo, el café contiene azufre en grandes cantidades, por lo que puede causar mal aliento si no se toman medidas de higiene posteriores a su consumo.

Alcohol

El alcohol es una de las bebidas que es capaz de alterar el crecimiento de la microbioma, ya que al beber bebidas alcohólicas disminuye nuestra cantidad de un tipo específico de bacteria, las lactobacillus, la cual suele encontrarse en un entorno bucal saludable y que al dejar paso a las puras bacterias, causan mal olor. También puede provocar mal aliento al tener como efecto secundario algunos malestares estomacales asociados al mal olor como reflujo o gastritis.

Refrescos

Sirviendo refresco
Foto: Archivo

El ácido de los refrescos es un factor que causa sequedad en la boca, lo que permite la alteración del crecimiento de las bacterias y provoca mal aliento.

Además, la sequedad de la boca fomenta el crecimiento de la placa bacteriana que también provoca mal olor, como en todos los casos, particularmente si no se tiene suficiente higiene bucal.

Algunos tés

¿Has escuchado hablar del té de ajo con cebolla? Seguramente sólo de escuchar sus ingredientes puedes imaginar por qué es una causa de mal aliento, aunque esta bebida tiene propiedades importantes para levantar el sistema inmune y reducir síntomas de la gripa, por ejemplo. Sin embargo, tanto el ajo como la cebolla pueden causar mal olor si no se tiene la higiene correcta.

Lácteos

Si tomas lácteos y no te lavas bien la boca, podrás tener mal aliento, pues en este tipo de bebidas hay aminoácidos que alimentan a las bacterias que habitan de forma natural en la boca y que pueden causar mal olor con el paso del tiempo.

En general, el mal aliento provoca un olor desagradable cuando hablas o cuando abres la boca, aunque no siempre te des cuenta. Por eso, es importante tomar precauciones y medidas al respecto, ya que puede ser que no lo sepas, pero que sí seas víctima de este problema.

Además, debes saber que si incluso después de modificar tus hábitos para evitar el mal aliento como dejar de fumar, mantenerte hidratado, lavar tus dientes con frecuencia y profundidad, evitar alimentos y bebidas que causan mal aliento, etc. todavía presentas este problema, es recomendable acudir a tu médico para revisar que no se trate de alguna enfermedad o trastorno metabólico que pueda estar provocando este efecto secundario, como reflujo o hasta cáncer.

TeeTime Klever / Esquire México

Al whisky, que en gaélico escocés significa “agua de vida”, se le bautizó como tal en virtud de la enorme aceptación que este destilado obtuvo desde tiempos remotos. Y es que, aunque su origen este asociado a Irlanda y Escocia, se dice que desde Mesopotamia la elaboración de la bebida ya era una práctica conocida.

Tomando en cuenta lo primero, podemos decir que el whisky está muy lejos de ser un líquido vital, pero, aunque cueste creerlo, sí existen beneficios en aras de su popularidad. Te compartimos lo que algunas investigaciones han sustentado.

Formas en las que esta bebida te ayuda…

A mantener la salud del corazón

Un artículo publicado en European Heart Journal divulgó entre sus resultados que una moderada cantidad de alcohol puede reducir el porcentaje de padecer enfermedades del corazón e infartos. Esta es, de hecho, información que ha sido apoyada por la Universidad de Harvard.

A prevenir la demencia

Según lo registrado en un estudio de caso elaborado en 2003, los adultos que consumen de 1 a 6 tragos a lo largo de la semana están menos propensos a desarrollar demencia que aquellos que no beben.

A calmar los nervios

Si alguna vez has encontrado alivio a la tensión con una bebida alcoholica, déjanos decirte que la ciencia explica que esto no es efecto de tu imaginación. Una publicación hecha en University Health Network señaló que un solo trago (no más) es efectivo para cuidar la circulación sanguínea y relajar el sistema nervioso.

TeeTime Klever / Forbes México

Quien no sea un amante del vino es porque aún no encuentra el correcto y es que esta bebida producida a partir de la fermentación del jugo de las uvas es un elixir que, cuenta la mitología, era la preferida de los dioses y grandes reyes.

Aquí te contamos sobre 6 propiedades del vino que probablemente no conocías.

1.- Color: El vino puede tener una amplia gama de colores que van desde el blanco, pasando por amarillos y rosas hasta un rojo intento o violeta en el caso de los vinos tintos jóvenes.

2.- Aroma: El aroma en un vino puede variar dependiendo la uva, el proceso de elaboración y su edad; van desde frutales (como frutos rojos, cítricos o frutas tropicales), floralesherbalesespeciados entre otros.

3.- SaborEl sabor del vino también está influenciado por la variedad de la uva con que se prepara, así como el proceso de elaboración. Pueden ir desde secos (con poca o nula dulzura perceptible), semisecos (con algo de dulzura), dulces (con alta cantidad de azúcar residual) o espumosos.

Además, los sabores puedes incluir frutasespeciasnotas de robleminerales y otros matices.

4.- Cuerpo: En este caso se hace referencia a la sensación de peso o viscosidad del vino en la boca. Pueden ser ligeros, de cuerpo medio o cuerpo completo. Esto está relacionado con el contenido de alcoholazúcar extracto del vino.

5.- Acidez: La acidez es una propiedad importante del vino ya que ayuda a equilibrar los sabores y aporta frescura. Por ejemplo, los vinos con alta acidez suelen tener un sabor más vibrante, mientras que aquellos con baja acidez pueden parecer más suaves en el paladar.

6.- Taninos: Los taninos son compuestos que se encuentran principalmente en las pieles y semillas de las uvas tintas y suelen aportar estructura astringencia, dotándolo de una sensación de sequedad al probarlo. Los vinos tintos suelen tener más taninos que los blancos.

Como verás, y como nos comparte Cuna de Tierra, cada vino cuenta con características particulares que los hacen únicos y en donde interviene el tipo de uva, su origen y el método de elaboración

TeeTime Klever / Forbes México

BACARDÍ® ha lanzado la campaña “Muchos nombres, un solo BACARDÍ”, que celebra la identidad y la tradición de los mexicanos de ponerle apodos a todo y a todos, a través del vínculo que se ha generado con la marca.

Con una presencia en México de más de 90 años, pues la compañía abrió su primera planta mexicana en 1931, el romance de este ron con los consumidores de este país ha ido completamente en aumento, hasta llegar a ser una de las bebidas más identificadas en nuestro país hoy en día.

La historia de este amor inicia desde la fundación de su primera planta, instalada originalmente en la calle de Cedro 380, en el centro de la Ciudad de México y se sostiene hasta la fecha con una importante presencia no solamente en reuniones con amigos, comidas familiares y eventos sociales, sino también a través de las diversas formas cariñosas que utilizamos para referirnos a él.

Prácticamente ningún mexicano podrá negar que ha utilizado más de un apodo para referirse a uno de los rones más emblemáticos del mundo y es justamente para honrar esta profunda conexión, que BACARDÍ® ha creado una edición especial que consta de botellas conmemorativas con seis de los apodos más famosos utilizados en México: “Bacacho, Bacachín, Bacachito, Bacaché, Bacachao y Bacachá”.

Como agradecimiento por tanto amor y lealtad a la marca, BACARDÍ® decidió lanzar esta edición limitada, en tiendas de autoservicio.

BACARDÍ® es conocido por su ron de cuerpo ligero con un sabor particularmente terso, ideal para combinarlo con tus mezcladores favoritos o preparar un buen Mojito. Los consumidores pueden adquirir la botella con su apodo favorito para celebrar ese vínculo disfrutando el sabor y la calidad de la marca en todas sus reuniones con amigos o familia.

TeeTime Klever / Expansión

Si estás pensando en comprar algo en el Hot Sale es posible que una de tus preferencias de compra sea alguna botella de vino o destilado, pues son de los artículos favoritos de los mexicanos.

De acuerdo con Paulina Ortíz, líder e-commerce en NIQ México, 76% de los consumidores de bebidas alcohólicas compra en línea.

“Particularmente para bebidas alcohólicas, al igual que higiene y belleza, son de las categorías que mejor crecimiento han tenido en el canal online, con respecto al año pasado este segmento creció 3.1%, lo que quiere decir que se sigue comprando”, apuntó la especialista.

De 100% de los productos que se compran online, 10% consumen productos de consumo masivo y de este 10%, un 15% pertenecen a productos de bebidas alcohólicas. Esta tendencia además no sólo existe en México, pues un reporte de la consultora IWSR predice que entre 2021 y 2026 esta categoría crecerá 34%.

La popularidad de esta categoría se debe a que los consumidores asumen que la compra en línea es más económica y 66% de los usuarios que agregan una bebida alcohólica en su carrito busca promociones antes de comprar un artículo de este tipo.

El IWSR además señala que el whisky y los licores de agave liderarán el crecimiento en el mercado estadounidense, con un aumento de valor esperado de 16% y 30% de crecimiento año con año, mientras que China se mantendrá como el país con más ventas de esta categoría.

“Las ventas en el caso de México se hacen no solo en apps de retailers o marketplaces, sino también de distribuidores especializados”, apuntó Ortíz. En 2020, ejemplos como el de Bodegas Alianza señalaban que la escalada antes y después de la cuarentena había sido de hasta 300% en su canal online.

Los usuarios no solo compran cervezas, whiskys y otras bebidas alcohólicas, sino que también están impulsando un hábito de consumo en este tipo de compras: suscripciones de producto, algo en lo que destacan tanto las bebidas alcohólicas como alimento para mascotas.

“Aunque no es una categoría tan grande como el tema de bebidas alcohólicas, este hábito de comprar de manera regular también ha tenido éxito en la venta de alimentos para mascotas, pues muchos usuarios ya se dieron cuenta de que les convenía adquirir estos productos online que llegan hasta su casa”, precisó Ortíz.

Otras categorías que se venden bien en línea

Ortíz también apunta que categorías como Higiene y Belleza se mantienen como favoritos en línea. “Empresas de higiene grandes tienen una buena presencia en línea, pero vemos muchas marcas más orgánicas, o pequeñas que empiezan a tener gran aceptación en el mercado mexicano”.

De acuerdo con un estudio llamado EQI Salud y Belleza , en México las preferencias por comprar esta categoría están: la opción de que lleguen a casa, ahorro de tiempo y en tercer lugar el encuentro de productos que no están en la tienda física.

TeeTime Klever / Esquire México

Rosadito, la nueva era del rosé. Oh, el polémico y audaz rosé. De acuerdo a las tradicionales reglas de etiqueta, fue concebido como un vino para acompañar el postre.

Cosa que quedó en en el pasado; hoy se toma como aperitivo, fue la apuesta ganadora en 2019 de Angelina Jolie y Brad Pitt, que rompió récords de ventas, según Wine Spectator y lleva casi una década coronándose como el monarca absoluto para disfrutarse durante el verano.

Sin embargo, todavía hay un mito que gira en torno a él, ese que dice que el paladar de los hombres heterosexuales no puede tolerarlo. Su origen puede que radique simplemente en no haber dado con el ideal.

Pues regocíjense mexicanos, porque hay uno que tiene todo para conquistarlos… y viene en lata. Sé lo que estás pensando: “¿En lata? Ni que fuera chela”. Ok, Hold my beer.

¡Si, vino rosado en lata!

Basta de concepciones absurdas. El vino rosado no es exclusivo para mujeres (aunque así parezca), tampoco mediocre y mucho menos uno que se demerite por no venir en botella de vidrio.

Por lo menos así lo ha demostrado Rosadito, la marca fundada por Antonio Balassone y Noah Tovares que propone un rosé fresco y seco de alto perfil en una presentación conveniente.

Ajá. El principal obstáculo que enfrenta este tipo de vino se debe a que la mayoría de las etiquetas en el mercado se ha encargado de satanizarlo con extrema dulzura.

“Durante muchos años fue injustamente criticado y se le atribuía una calidad inferior a la de un tinto o blanco cuando la verdad es que puedes llegar a tener un rosado excepcional. Posee el estigma de ser un vino dulce, pero Rosadito es seco, fresco y aromático”, señalaron Balassone y Tovares.

Foto: Archivo

Por qué es un game changer

Rosadito es el primer vino rosado mexicano top en lata. Entre sus bondades, así como ventajas competitivas, vale la pena resaltar que se trata de uno de baja intervención porque no contiene azúcar añadida ni sulfitos agregados, tampoco está filtrado.

Lo anterior gracias a que la bodega con la que trabaja es tan limpia y sustentable que bien podría obtener la certificación orgánica. Por si fuera poco, ofrece ediciones especiales de acuerdo a la temporada.

La original de Rosadito lleva por nombre “Uno”, que está inspirada en el estilo de los vinos rosados de Provenza, Francia y que en esta ocasión nación en los viñedos de Ezequiel Montes en Querétaro. Su esencia consiste en una mezcla a base de Grenache y vino blanco (a partir de la uva Macabeo).

ROSADITO-PRIMER-VINO-ROSADO-EN-LATA.JPG
Foto: Archivo

La maravilla y exclusividad de venir en lata

Rosadito tiene muy claro que para nada quiere reemplazar la experiencia que brinda la botella, sino convertirse en una alternativa más práctica para quienes tengan antojo de una o dos copitas, pero que no quieren beberse una entera.

Aunque el término democracia implica que algo es y pueda estar al alcance de todos, olvídate de buscar Rosadito en el Oxxo o tiendas de autoservicio.

En este caso, que venga en un envase de aluminio no significa que sea del mismo nivel que otros vinos o populares bebidas alcohólicas preparadas. “Rosadito es un producto de altísima calidad y queremos que refleje eso siempre”, señalaron los fundadores.

Puedes comprarlo en su sitio en línea, en tiendas que vendan productos locales, de especialidad o pedirlo en restaurantes y hoteles. Larga -y nueva- vida al rosé.