Tee Time Klever/ Okdiario
El reconocido chef Kwame Onwuachi será el encargado de crear el menú oficial de la MET Gala 2025, una de las citas más importantes del mundo de la moda y la cultura. En un evento donde cada detalle refleja excelencia, la experiencia culinaria no puede ser la excepción. El Museo Metropolitano de Nueva York será, como cada año, el escenario de esta gala benéfica, donde los sabores deberán estar a la altura del arte que rodea cada rincón.
La temática de este año, “Superfine: Tailoring Black Style”, rinde homenaje al estilo y herencia de la sastrería afroamericana, resaltando su influencia en las tendencias globales. Este concepto no sólo estará presente en las vestimentas de los invitados, sino también en el enfoque culinario del menú. Onwuachi ha declarado que su intención es honrar esta historia a través de una propuesta que conecte con las raíces y que, al mismo tiempo, emocione al paladar.
Criado en el Bronx y con una carrera ascendente, Onwuachi ha sabido posicionarse como un referente de la cocina afrocaribeña moderna. Su restaurante Tatiana, ubicado en el Lincoln Center, ha sido galardonado como el mejor de Nueva York por The New York Times y reconocido internacionalmente por prestigiosas listas gastronómicas. Además de su trayectoria como chef, es autor de libros como My America y Notes from a Young Black Chef, este último en proceso de adaptación cinematográfica.
Para diseñar el menú de la MET Gala, Onwuachi se enfrenta al desafío de cumplir con las exigencias de Anna Wintour, directora de Vogue y figura clave del evento, quien impone restricciones estrictas a ciertos ingredientes como ajo, cebolla, cebollino, perejil y bruschetta. Pese a ello, el chef afirma que ha creado una propuesta que no sólo está alineada con la temática del evento, sino que también celebra el sabor auténtico con creatividad y respeto por la tradición.
Las mesas exclusivas de esta gala —que superan los 100,000 euros cada una— serán testigo de una experiencia culinaria diseñada con profundidad cultural, técnica y sensibilidad estética. Para Onwuachi, participar en la MET Gala representa no solo un logro profesional, sino también una oportunidad para enaltecer la cocina afroamericana en uno de los escenarios más emblemáticos del mundo. Como él mismo lo expresó, “es un sueño hecho realidad”.
