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TeeTime Klever / AFP

La catedral de Notre Dame de París expuesta, se encontró un sarcófago de plomo y unas delicadas manos de piedra tallada. Las entrañas de este emblema de Francia fueron abiertas durante las obras de reconstrucción, han dejado al descubierto importantes restos arqueológicos que podrían remontarse al siglo XIV.

Notre Dame sufrió un incendio que derrumbó toda la estructura del tejado el 15 de abril de 2019, y como parte de los trabajos de reconstrucción se tiene que instalar un enorme andamio de unos 100 metros de altura en ese cruce.

Ese andamio servirá para reinstalar la aguja del templo.

Fue para garantizar la solidez del suelo, unos 100 metros cuadrados, que se iniciaron las excavaciones.

Esas pesquisas han puesto al descubierto todo un entramado de calefacción subterránea, del siglo XIX. Entre esas canalizaciones, hechas de ladrillo, apareció el sarcófago antropoformo, cuyo plomo aparece deformado por el peso de la tierra y las piedras, constataron los periodistas.

A pocos metros, a los pies del coro de Notre-Dame, los arqueólogos trabajan intensamente para desenterrar otro hallazgo de gran valor: los restos de un antiguo jube o coro alto.

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Notre Dame es una edificiación católica que data del siglo XIV. (JULIEN DE ROSA/AFP)

El jube era un coro de piedra, ornado de figuras esculpidas, que durante siglos separó el coro del resto de la nave. El de Notre Dame fue construido hacia 1230 y destruido a principios del siglo XVIII.

La Iglesia católica fue variando su liturgia a lo largo de los siglos, y ese jube, que separaba a los fieles del oficio, perdió su sentido, explicaron los expertos.

Como sucedía muy a menudo en la época, las piedras eran reutilizadas en la misma obra.

Este martes, a apenas unos centímetros de la superficie, un arqueólogo limpiaba con delicadeza unas manos talladas y extendidas, como implorando.

En unas cestas de plástico, ya retirados del suelo, sobresalían el busto de un hombre barbudo y vegetales esculpidos, con restos de la pintura con la que fueron creados.

Tejidos y cabellos

“El descubrimiento de este sarcófago permitirá conocer mejor las prácticas y los ritos funerarios” de la Edad Media, explicó Dominique García, presidente del Instituto Nacional de Investigaciones arqueológicas.

No son los primeros yacimientos humanos hallados en Notre Dame, que desde su construcción ha servido de camposanto, en especial de los responsables del templo, o de personalidades religiosas.

Pero nunca se había hallado hasta la fecha un sarcófago tan bien conservado, coinciden esos expertos.

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El hallazgo del sarcófago de Notre Dame ha fascinado a los especialistas. (JULIEN DE ROSA/AFP)

Los arqueólogos han podido introducir por el momento una minicámara endoscópica dentro del sarcófago. “Se pueden vislumbrar trozos de tejidos, cabellos y sobretodo una almohada de hojas encima de la cabeza, un fenómeno bastante conocido” cuando se enterraba a jerarcas religiosos, explicó Christophe Besnier, arqueólogo responsable de la excavación.

“El hecho que esos elementos vegetales estén aún en el interior demuestra a priori un estado de conservación muy bueno” del cuerpo, añadió este experto.

El Personaje desconocido

Por el momento se desconoce quién podría ser el difunto, aunque el emplazamiento apunta a que fue un personaje de importancia, en los albores de la vida de un templo legendario.

Es una gran emoción, esta catedral representa toda la historia de París, y hallarse ante estos vestigios es extremadamente impresionante“, declaró la ministra de Cultura, Roselyne Bachelot, a los pies del sarcófago.

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Las piezas halladas aportan aspectos importantes de lo vivido en esta catedral. (JULIEN DE ROSA/AFP)

Notre Dame empezó a ser construida hacia 1163, y las obras se prolongaron dos siglos. A mediados del siglo XIX el arquitecto Viollet-Le-Duc dirigió una importante reconstrucción, dotando la fachada de sus famosas gárgolas y la aguja que coronaba el tejado.

Los expertos deben apresurarse, porque solo podrán excavar hasta el 25 de marzo. Luego deberá proseguir la reconstrucción del tejado, para que la catedral pueda ser reabierta al público en 2024, explicó el responsable de la obra, el general retirado Jean-Louis Georgelin.

“Mi trabajo consiste en controlar los plazos y reabrir esta catedral en 2024, y hay que sopesar todos los elementos. Siempre es necesario un equilibrio”, indicó.

TeeTime Klever / Redacción

La cadena de maquillajes y productos de belleza Sephora continúa con su expansión en México con la apertura de cinco tiendas para este 2022 y comparte el plan de sumar 60 tiendas para los próximos cinco años, de acuerdo con Darío Aguilar, CEO de Sephora en México.

“La idea es doblar el negocio en los próximos cinco años, hoy tenemos 28 tiendas y la idea es cerrar con 60 tiendas en México. Inicialmente para este año traíamos un plan de expansión de cuatro tiendas, pero se estima que serán cinco porque se están abriendo nuevas oportunidades. Vamos a aterrizar en Tijuana, donde tenemos una gran demanda en ventas en línea; en Chihuahua, volvemos a Monterrey con una ampliación, en Tlaquepaque y reforzaremos la zona sur de Ciudad de México, en Mítikah, sería una especie de continuación y contará con grandes marcas”, explicó.

En tendencia

En cuanto a la oportunidad que México representa para la marca, el directivo abordó aspectos clave, entre ellos que se trata de un mercado en crecimiento, con una economía estable y una tendencia de mujeres y hombres que se preocupan más por la belleza en comparación con mercados como el europeo.

“Tenemos como uno de los lanzamiento más exclusivos la marca de Kylie, que lanza su colección en exclusiva con nosotros en este 2022. En Sephora también queremos ser una incubadora de las marcas pequeñas que están naciendo, pero que necesitan una plataforma para darse a conocer y una de ellas es la marca mexicana Latina, enfocada en el pelo rizado de la mujer. También tenemos en exclusiva la marca de JLo del cuidado de la piel en exclusiva para México”, agregó Aguilar.

En cuanto al aterrizaje de modelos de suscripción mensual de maquillaje como IPSY, la cual comenzará a operar en marzo, el directivo abundó que si bien hace años Sephora lanzó un programa similar en Estados Unidos hace años, no descarta hacer una colaboración con ellos.

“Nos buscaron pero están muy recientes al apenas llegar a México. No hemos podido hablar y todavía no hemos definido nada, pero sí podríamos colaborar”.

Su público

Asimismo, destacó que Sephora es el líder en el sector de belleza al ofrecer más del 50% de las marcas exclusivas, lo cual atrae a las generaciones tanto de centennials como millennials.

Nuestro principal consumidor y consumidora es la generación Z, millennials y jóvenes que están superconectadas, saben todas las tendencias y ellas también nos recomiendan buscar o traer al país determinadas marcas. Nosotros al ser parte del líder retail del mundo de la belleza tenemos la ventaja de traer marcas de Europa, Estados Unidos, Asia o alguna que agarre fuerza”, resaltó el CEO.

Actualmente, el ecommerce representa el 20% de sus ventas totales y planean dispararlo a 40% sobre todo en las ciudades donde no tienen presencia.

“El 80% de nuestro negocio es el maquillaje, en 2020 fue un año muy malo y en 2021 empezamos a ir saliendo de este tema porque lo que pasó es que había muchas restricciones en tienda, pero el último trimestre fue muy bueno. Este 2022 ya estamos a niveles similares que el 2019”, detalló Aguilar.

Nuevas categorías

Dentro de las categorías crecientes para el gigante de belleza en el país destacan las fragancias o perfumes, los cuales registraron un incremento de hasta triple dígito; el cuidado de la piel y cabello, con doble dígito, además de los productos con ingredientes totalmente naturales.

“Hay una gran tendencia fuerte en el consumidor que lo que quiere ya no es ni hablar de las pruebas con animales porque eso ya se da por sentado de que todos los productos cumplirán con eso, sobre todo porque trabajamos con grandes marcas que certifican que son productos naturales y no tienen químicos”, comentó Aguilar.

Es mucho más fácil conectar con el placer y las emociones positivas cuando revives mentalmente tus experiencias de viaje que con alguna compra que hayas hecho.

TeeTime Klever / Expansión

Viajar es de las mejores inversiones para incrementar tus niveles de felicidad y la confianza en tu capacidad para obtener logros. La Psicología Positiva, que se encarga de estudiar las bases del bienestar psicológico, explica las razones.

Para empezar, invertir tu dinero en vivencias, como los viajes, y no en cosas materiales tiene mayor efecto en tu felicidad porque las experiencias son intrínsecamente personales. Esto impide que caigas en uno de los vicios más aniquilantes para la felicidad: la comparación.

¿Te ha pasado? Te compras un nuevo celular y sales feliz de la tienda hasta que te enteras que alguien adquirió uno con más atributos y a mejor precio.

Las personas tendemos a compararnos con las demás… y con los objetos es más fácil caer en ello. En cambio, en un viaje, aún cuando un conocido haya viajado al mismo lugar, es menos probable hacerlo porque cada experiencia es única.

Otra ventaja es que es mucho más fácil conectar con el placer y las emociones positivas cuando revives mentalmente tus experiencias de viaje que con alguna compra que hayas hecho.

Por otra parte, los viajes también pueden implicar retos que te saquen de tu zona de confort y te pongan en estado de flow. Este estado mental tiene la particularidad de que quizá en ese momento no experimentes un gozo absoluto, pero ya que pasó, saber que superaste el desafío te aporta el orgullo que brinda sentirte capaz de haber puesto toda tu atención en resolver el reto que implicó.

En un viaje, obtener pequeños logros como familiarizarte con el transporte en una ciudad o conseguir terminar la larga caminata de un sendero abonan a tu confianza para alcanzar una meta o enfrentar una situación.

Y en particular, a las mujeres ¿de qué manera les benefician los viajes?

Son un laboratorio ideal para probar su nivel de autoeficacia y sentirse más seguras de sus capacidades.

Toma en cuenta que las mujeres tienen una herencia social muy marcada. Sus madres y abuelas fueron educadas durante siglos en la fragilidad. Mucho tiempo se asignó a la mujer roles exclusivos del ámbito privado: cuidar de la familia y encargarse de las tareas domésticas.

Si eres mujer y te identificas, quizá tu realidad fue distinta porque creciste en una generación en la que pudiste elegir más roles e integrarte con facilidad a un contexto laboral. De ser así ¡enhorabuena! el trabajo te ha dado un sentido de eficacia y una autonomía financiera que definitivamente ayuda al concepto que tienes de ti.

Y justamente los viajes representan otro ámbito en el que tienes oportunidad de crecer como persona. Permiten hacer una pausa para desconectarte de la rutina y reflexionar sobre ciertos temas en los que no te das el tiempo, como los precios tan altos que pagamos por cumplir con el mandato social de la “super-mujer”, que se enfoca únicamente en la belleza, el rendimiento y la perfección.

Bianca Bodero, fundadora de Once, Journeys for women, una agencia de viajes dirigida a mujeres que quieren viajar solas con otras mujeres en México.

La idea surgió a partir del espíritu viajero de Bianca. “Después de haber viajado a muchos destinos tratando de encontrar el lugar ideal, descubrí que el lugar perfecto era yo”.

Por eso emprendió un negocio que aportara a las mujeres la oportunidad de vivir experiencias transformadoras que les permitan verse de una manera que no habían logrado antes. Experiencias que les ayuden a tener una mejor visión de ellas, de su entorno y de sus posibilidades.

Además, piensa en esto: cada reto superado dentro de un viaje funge como un “depósito” a tu cuenta bancaria de autoconfianza para contrarrestar todos los retiros que se suelen hacer a través de la autocrítica y el miedo al fracaso.

La cadena hotelera francesa introducirá la marca Mgallery Hotel Collection con un complejo en Tulum en 2023, que se suma a otras de reciente inclusión como Fairmont o Sofitel.

TeeTime Klever / Expansión

El rol del mercado mexicano en los planes de la cadena hotelera francesa Accor apunta hacia el segmento de lujo en los siguientes años, sin dejar de lado los complejos orientados a los viajes de negocio, que la compañía espera que se reactiven en el mediano plazo.

A nivel mundial, el 2022 pinta como un año de aperturas para Accor. Con alrededor de 300 hoteles y resorts pendientes de operar, con una fuerte orientación al mercado de placer en el segmento de lujo.

A esto responden proyectos como la marca Fairmont, que prepara una nueva apertura en Orlando, Florida y un nuevo Sofitel en Panamá, un proyecto que se integra a un sitio declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco.

México no ha sido ajeno a la inclusión de estas marcas. Accor, que cuenta actualmente con 33 propiedades de nueve marcas en el país, abrió en 2019 una de sus marcas más exclusivas en la Ciudad de México, Sofitel, y también proyecta la inclusión de un nuevo complejo Fairmont en La Paz, Baja California Sur, que se suma a otro de la marca situado en Acapulco.

Además, hacia 2023 la firma prepara la inclusión de su marca MGallery en Tulum de la mano de la empresa mexicana Inmobilia, un proyecto de 45 habitaciones y 95 condomonios con el que busca atraer a uno de los mercados que más ha crecido pese a los efectos de la pandemia de Covid-19 en el sector turístico.

Los segmentos premium, de lujo y lifestyle son los que más han atraído el interés de los turistas”, explica Nicolás Martínez Matallana, vicepresidente de desarrollo para Mexico, Centroamerica y el Caribe de Accor. “Se ha convertido en una tendencia que llegó para quedarse”.

Con MGallery, la cadena busca incursionar en el segmento de branded residences, donde otras cadenas como Marriott han puesto el ojo. A decir del directivo, posicionarse en Tulum responde a que es uno de los atractivos más dinámicos y de mayor exposición a nivel mundial, y que se suma a otros mercados donde se preparan más aperturas.

Entre éstos, Mazatlán tiene pendiente la introducción de un complejo Hyde de 150 habitaciones firmado a finales de 2020, orientado al mercado de vida y estilo. Además, aún tiene pendiente la apertura de un hotel So –uno de los más exclusivos entre su portafolio– en Los Cabos, firmado a finales de 2018.

Para este año, Accor alista la apertura del complejo Novotel Mexico City Insurgentes WTC, de una marca orientada al mercado de viajes de negocio, que, pese a mantenerse decaído por la pandemia, se percibe como promisorio a largo plazo.

La gente necesita viajar y reunirse para cerrar negocios. Tener conversaciones hace mucha falta, estar presente”, refiere el directivo. “En el sector hotelero cuando hablamos de negocios lo hacemos con una perspectiva de 20, 30 años. La visión en el largo plazo es que éste sera un segmento tan relevante como lo fue en el pasado”.

Grupo Quebracho mantiene su premisa: La mejor calidad de un asado argentino cocinado con recetas tradicionales. 

TeeTime Klever / Redacción

Desde que nació en 2004 Quebracho fue fruto de la pasión por crear un espacio de amigos, de familia. Un lugar dónde la comida es estelar, dónde comer carne de calidad y otras recetas típicas de los asados argentinos, tomar buen vino y sentirse en un lugar conocido, habitual, pero sobre todo de forma justa, fuera la experiencia.

Clientes

18 años después mantiene su esencia contra vientos y otros retos. Sus clientes, los gastronómicos, los familiares, los melancólicos de una tierra lejana, del sur y que buscan un guiño a su esencia, siguen apareciendo semana a semana. 

También aparecen los nuevos gastronómicos, esos que no conocían la tradición de Quebracho o solo habían oído hablar de ella, pero que llevan en su corazón el gusto por los lugares de barrio, de casa, dónde un día puede ocurrir un festín de cortes PRIME y vinos de reserva y al día siguiente una merienda ligera de carpaccios y ensaladas, pero que repiten, que se sienten en casa.

Experiencia

Una experiencia por Quebracho inicia por un jugo de carne y algún carpaccio, pasando por la empanada de carne, una provoleta y coronando con un corte esencial como la Tapa de Bife. Como postre el alfajor, preparado completamente en casa.

En Quebracho la calidad del producto es el estandarte. Los cortes son USDA High Choice o Prime sin excepción (hasta en carpaccios). También es hogar de vinos, con más de 20 etiquetas propias de importación; desde un vino joven de la casa a vinos de guarda de calidad excepcional. Quebracho es casa, es familiar.

Una experiencia por Quebracho inicia por un jugo de carne y algún carpaccio, pasando por la empanada de carne, una provoleta y coronando con un corte esencial como la Tapa de Bife. Como postre el alfajor, preparado completamente en casa.

Después de 18 años, Quebracho mantiene su casa en la Cuauhtémoc y tiene también presencia en La Juárez y en el Sur de la CDMX.

Conoce Quebracho:

www.quebracho.com.mx

Instagram: Quebrachomx

Facebook: QuebrachoRestaurante

 

La popular plataforma de reserva de alojamientos, Airbnb, podría implementar en este 2022 el uso de criptomonedas como nueva forma de pago.

TeeTime Klever / Robbreport

En el último año, el aumento de la popularidad de las criptomonedas ha venido acompañado de los negocios que se han sumado a esta nueva corriente de pago. Múltiples plataformas están aprovechando este mercado emergente y Airbnb podría ser este 2022 una de ellas.

La popular plataforma de alojamiento y su director ejecutivo, Brian Chesky, tienen en la mira esta nueva forma de pago a consecuencia de que múltiples usuarios lo han solicitado para poder pagar sus reservas.

Fotos: airbnb

Todo inició a partir de que Chesky pidió a sus usuarios que recomendaran cosas que les gustaría que la empresa implementara, al cabo de unos días y de muchos comentarios fue el uso de activos digitales lo que destacó de otras opciones como precios claros, programa de fidelización, estancias de larga duración y descuentos.

El CEO comentó que ya está trabajando en la mayoría de estas opciones, respecto al pago dijo que los usuarios sugirieron comenzar a aceptar Bitcoin, Ethereum y Shiba Inu, que son las criptomonedas más populares.

criptomonedas
Fotos: airbnb

Es muy probable que los usuarios de criptomonedas acojan este pago de forma regular, especialmente para solucionar el problema de los pagos internacionales al que mucho se han enfrentado cuando van a salir del país.

Chesky también comentó que el volumen de pagos existentes de Airbnb es de 336 mil millones de dólares procesados desde el 2013, cifra que podría aumentar al aceptar este pago que continúa siendo adoptado por cada vez más comercios.

criptomonedas
Fotos: airbnb

De esta forma también podría competir con otras empresas como Dtravel, una agencia de alquiler de viviendas que usa la criptomoneda Binance como pago.

Con la creciente popularidad y uso de este método de pago para adquirir bienes raíces, arte, autos, experiencias e incluso hasta moda ya sea en el metaverso o en el mundo real, cada vez más empresas están dispuestas a sumarse a esta corriente de dinero digital.  

Además de países árabes, una nación latinoamericana consiguió ubicarse entre los lugares que más personas sueñan en conocer.

TeeTime Klever / Forbes México

Quizá siempre has soñado con recorrer ese destino turístico del cual te enamoraste al verlo en una película o una imagen de Instagram; ese que desde hace años pusiste en tu checklist de lugares por visitar de menos una vez en tu vida.

Cuando sea el momento, de una vez por todas, decídete a comprar ese boleto de avión que siempre has postergado. Hacer una maleta y contemplarte caminando por las calles de esa ciudad o refugio natural.

Por esta razón, Kayak —el buscador de viajes— realizó su ‘Guía de Deseos de Viajes’ ideales para visitar esta Navidad y Año Nuevo o durante 2022. Para ello analizó las tendencias de los destinos turísticos más buscados por sus usuarios en comparación con el periodo previo a la actual pandemia, y estos fueron los resultados.

LUGARES POR CONOCER ALGUNA VEZ EN LA VIDA

1) El Cairo, Egipto

destinos turísticos El Cairo
Foto: shadshaker/Pixabay.

Las pirámides de Guiza —escenario en cientos de películas de acción y romance— han provocado que más de uno imagine cómo será estar parados de frente a estas monumentales estructuras. Cuando finalmente estés ahí puedes aprovechar para visitar otras pirámides como la de Dahshur, o perderte por las calles de El Cairo y descubrir el enigma que representa el llamado a la oración, el cual inunda la ciudad desde cientos de mezquitas.

2) Estambul, Turquía

lugares por visitar
Foto: smuldur/Pixabay.

Bajo las cúpulas de la Mezquita Azul entenderás que cualquier travesía hasta Estambul valió la pena. La capital turca, a orillas del Bósforo, es perfecta para un primer encuentro con el mundo árabe. Un paseo por el barrio de Sultanahmet es infaltable para descubrir con tu mirada sus coloridas casas. 

3) Salt Lake City, Estados Unidos

destinos turísticos
Foto: 12019/Pixabay.

Entre los destinos turísticos por conocer de los mexicanos siempre habrá uno en Estados Unidos. Si bien esta ciudad no es la primera que viene a la mente de los viajeros, sus paisajes nevados ideales para practicar esquí y realizar caminatas han provocado que en épocas recientes llame la atención de los turistas nacionales, quienes al llegar se maravillan con la mezcla perfecta entre ciudad y naturaleza.

4) Dubái, Emiratos Árabes Unidos

lugares por conocer
Foto: judithscharnowski/Pixabay.

El lujo casi excéntrico de la ciudad del Burj Khalifa ha provocado que Dubái sea un infaltable entre los lugares por conocer alguna vez. Sus islas artificiales, que puedes recorrer a pie, así como sus enormes centros comerciales —claro, junto con una visita al mirador del edificio más alto del mundo— son imprescindibles.

5) Guayaquil, Ecuador

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Foto: Andrés Medina/Unsplash

Latinoamérica no podía estar ausente en esta lista y Guayaquil, con sus escenarios instagrameables, se ha posicionado entre los nuevos destinos en tendencia. El colorido cerro de Santa Ana o su famoso Malecón 2000 te permitirán descubrirlos en medio de un clima tropical sin igual.

Estos son los cinco destinos turísticos que miles de personas sueñan visitar algún día; quizá para ti llegó el momento de hacerlo.

El artista mexicano Javier Marín llegó a Yucatán en busca de un lugar alternativo que le ofreciera tranquilidad e inspiración. Y lo encontró.

TeeTime Klever / New Luxury

Al Plantel Matilde se llega por una brecha abierta desde un portón a pie de calle en la localidad de Sac Chich, municipio de Acanceh, Yucatán. La idea de construir y vivir este espacio se remonta al año 2010, cuando el artista mexicano Javier Marín llegó al estado de Yucatán en busca de un lugar alternativo que le ofreciera tranquilidad e inspiración. Y lo encontró a menos de 30 kilómetros al suroeste de la ciudad de Mérida, en los terrenos de un antiguo plantel henequenero.

Plantel Matilde es un edificio escultórico ideado por el creador Javier Marín que funciona como residencia de arte, centro de investigación y taller de cerámica, ubicado a pocos kilómetros de Mérida.

El Plantel Matilde es un laboratorio de ideas y residencias artísticas que busca apoyar la práctica y la experiencia en diferentes disciplinas.

Enclavado en la selva de Yucatán, Plantel Matilde incide en el desarrollo cultural de la comunidad de Sac Chich, en donde se encuentra. Con este fin promueve las iniciativas Barro de Sac Chic y programas de seminarios, publicaciones, investigación y encuentros entre personalidades del mundo del arte y la cultura. 

El Taller de Barro de Sac Chich fue concebido durante la primera residencia artística en Plantel Matilde, como un lugar de encuentro comunitario enfocado al diseño, la creación, la producción y comercialización de piezas de barro.

Al día de hoy, el Taller de Barro de Sac Chich funciona como un laboratorio de encuentro y colaboración, cuyo propósito es aprender un oficio y generar un modelo de trabajo justo y equitativo para los participantes

Hasta la fecha, Plantel Matilde ha publicado cinco títulos que componen la Colección Puntal-Fundación Javier Marín, pensados como instrumentos y material de apoyo para artistas emergentes, investigadores del medio de las artes, antropólogos culturales, académicos, gestores y promotores, entre otros; son herramientas útiles para desarrollar diversas habilidades en la vida profesional. De los cinco títulos, los primeros tres pueden ser descargados de manera gratuita.

Las residencias de artistas se realizan exclusivamente por invitación de la Fundación Javier Marín. Actualmente, Plantel Matilde no está abierto para visita del público.

Mucho se habla del lujo sostenible y el turismo descalzo de Tulum, sin embargo, poco se habla de los artistas y oficiantes cuyo ingenio hacen posible este lujo. Creadores de todas partes del mundo se dan cita en el pueblo y artistas consagrados vienen a escapar del ruido urbano para conectar con lo primordial. 

En este contexto, era cuestión de tiempo para que alguien tomara la iniciativa y creara una galería de arte. Así nace Aluxiik, una casa para aluxes -artistas que protegen la naturaleza y mantienen vivo el espíritu bohemio en un Tulum cada día más cambiante. 

Desde noviembre de 2020, Aluxiik Arts Projects ha colaborado con maestros del arte lationaméricano como Gustavo Pérez Monzón, con jóvenes promesas del arte mexicano

Conoce Chablé Yucatán, el hotel que se encuentra entre la densa vegetación de Chocholá y que brinda una experiencia natural a sus huéspedes.

TeeTime Klever / México Desconocido

En pleno corazón de la selva tropical, existe una exhacienda que recibe a aquellos viajeros que gustan de reconectarse con la naturaleza. Se trata del Hotel Chablé Yucatán, ubicado en el pueblo maya Chocholá, donde podrás pasar unas relajantes vacaciones y desarrollar cada uno de tus sentidos, gracias al concepto con el que cuentan.

Karyn Millet

Los dueños son mexicanos y cuentan con esta propiedad y otra en Maroma. Están por abrir otro en La Paz, cuyo diseño promete asombrar.

FOTO: KENNY VIESE

La esencia maya de Chablé Yucatán

El complejo recibió el Premio Prix Versailles gracias a su arquitectura y diseño, mismos que cuentan con un estilo moderno. Sin embargo, en cada detalle se trata de recuperar aquella esencia maya que remonta a los huéspedes hacia la época prehispánica.

Chablé Yucatán

Es un verdadero resort de lujo comprometido con la sustentabilidad. En Chablé se busca proteger la flora y fauna de la zona al impulsar proyectos para la restauración de plantas nativas, además de velar por los animales en peligro de extinción, entre otras acciones más.

KENNY VIESE

Y por si eso fuera poco, también cuentan con un restaurante llamado Ixi’im, su propuesta gastronómica la elaboraron los chefs Jorge Vallejo y Luis Ronzón. Aquí los platillos tienen elementos de la cocina tradicional yucateca y son presentados de manera sofisticada que amarán hasta los paladares más exigentes.

Chablé Yucatán

Servicios que ofrece

La conexión con la madre naturaleza es la razón de ser de Chablé, por ese motivo cuenta con diversas actividades con las que lograrás ese cometido:

  • Ceremonia de renacimiento maya
  • Hidroterapia
  • Clases de Yoga
  • Fitness bajo techo o al aire libre
  • Golf
  • Spa
  • Temazcal
  • Ka’anche, huertos tradicionales mayas donde se siembra lo que se consume en los tres restaurantes de la propiedad

Además, gracias a su ubicación podrás acudir a distintos sitios arqueológicos, pueblos, ciudades y cenotes de Yucatán.

Chablé Yucatán

Habitaciones de Chablé Yucatán

Cada una de sus habitaciones mantiene un espacio abierto con la naturaleza, sin que éste pierda su condición de privacidad. También cuentan con alberca privada, regadera exterior y son petfriendly.

Chablé Yucatán

Hay cuatro tipos de habitación:

  • Casita
  • Villas: familiar, presidencial y royal.
Chablé Yucatán

Dirección

Tablaje 642 San Antonio Chablé, 97816 Chocholá, Yucatán.

KENNY VIESE

La gastronomía mexicana continúa siendo reconocida a nivel internacional. Descubre qué restaurantes obtuvieron un lugar en la prestigiosa lista.

TeeTime Klever / Forbes México

Las gastronomía mexicana sigue acaparando los mejores listados. Recientemente la organización detrás de ‘La Liste’, que reconoce a los mejores restaurantes del mundo, dio a conocer su lista 2022, donde los restaurantes mexicanos se hicieron presente.

Tras una exhaustiva evaluación resultado de la recopilación de cientos de guías y millones de opiniones por internet, la organización ofrece la mejor selección de restaurantes del mundo de la mano de críticos gastronómicos y guías especializadas altamente exigentes.

En esta ocasión más de 30 restaurantes mexicanos se encuentran dentro de los resultados de La Liste que fueron dados a conocer el pasado 29 de noviembre. Dos restaurantes mexicanos destacaron con las puntuaciones más altas en comparación de los otros.

Se trata del restaurante de la chef Martha Ortíz ‘Dulce Patria’ y del restaurante del chef Jorge Vallejo de ‘Quintonil’. Ambos obtuvieron un puntaje de 95 sobre 100 que comprende la valoración.

Dulce Patria de la chef Martha Ortíz había obtenido el primer lugar absoluto para un restaurante mexicano en años anteriores en ‘La Liste’. Foto: Archivo.

El tercer puesto para un restaurante mexicano según la valoración, se encuentra el altamente reconocido restaurante ‘Pujol’ del chef Enrique Olvera, quien en esta ocasión alcanzó un puntaje de 90.

A continuación te presentamos la lista de los restaurantes mexicanos que entraron en esta edición de  ‘La Liste 2022’ como de los mejores del mundo de acuerdo al puntaje alcanzado:

  • Dulce Patria – 95
  • Quintonil – 95 
  • Pujol – 90.5 
  • Bakéa – 87.50 
  • Soltero Cocina de Oficio – 86.50 
  • Carolina at St. Regis Punta Mita Resort – 86
  • Pangea – 83 
  • Guzina Oaxaca – 83 
  • Garum – 83
  • The Club Grill – 82.50 
  • Ha’, Hotel Xcaret – 82.50 
  • Le Chique – 82.50 
  • Casa Oaxaca – 82 
  • Cocina de Autor – 82 
  • Criollo – 81 
  • Azul Histórico – 79
  • Zibu – 78.50 
  • Gourmet MX – 78.50 
  • Raíz – 78 
  • Comal at Chileno Bay Resort & Residences – 77.50 
  • Fantino Riz Carlton Cancún – 77.50 
  • La Marea at Viceroy Riviera Maya – 77.50 
  • Manta at The Cape – 77
  • Yoshimi – 76.50 
  • Le Basilic – 76.50 
  • Gloutonnerie – 76
  • El Puntal del Norte – 76
  • Flora’s Field Kitchen at Flora Farms – 76
  • Almara – 76
  • Casa Morelos – 75.50
  • The Iguana at Casa Kimberly – 75.50
  • Barroco – 75