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Hoteles de lujo

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Tee Time Klever/Food and travel

Descubre Casa Prunes, restaurante y cocktail bar instalado una casona art nouveau de 1916, en la Colonia Roma, que fusiona gastronomía innovadora, coctelería de autor y un ambiente inspirado en la era Gatsby

Un viaje en el tiempo

En medio de los elegantes edificios que llenan las calles de la Colonia RomaCasa Prunes sobresale como un tesoro arquitectónico atemporal. Esta casona de 1916, con su imponente fachada art nouveau, parece haber detenido el tiempo en el esplendor de una época dorada en la Ciudad de México; su silueta, con detalles curvilíneos y adornos florales, destaca entre las emblemáticas construcciones de la zona para fusionar la nostalgia de los viejos días con la vibrante energía moderna que define a este barrio.

Hoy, cada rincón de Casa Prunes susurra historias de antaño en una experiencia que celebra la elegancia del pasado, la innovación gastronómica y el buen vivir. Desde su apertura en 2021, este restaurante y cocktail bar se ha consolidado como un favorito de la colonia Roma, diseñado para ofrecer un viaje sensorial a través de sus espacios ambientados y su amplia oferta culinaria y coctelera.

Casa Prunes, un viaje a la era Gatsby

El interior de Casa Prunes es un homenaje a la opulencia de los años 20, con detalles que recuerdan la era del Gran Gatsby. Su terraza central alberga una impresionante barra vertical automática de nueve metros de altura, donde los bartenders muestran su destreza creando cocteles de autor en un espacio de ensueño.

Los diferentes salones de la casa ofrecen ambientes únicos, cada uno con su propia personalidad. Desde la Mesa del Chef, donde se puede disfrutar una experiencia gastronómica más íntima, hasta el Cigar Lounge, para esos fumadores profesionales que desean un espacio exclusivo.

Comfort food en la colonia Roma

El menú de Casa Prunes refleja la creatividad del chef Aaron Mizrahi, quien trabaja con ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias vanguardistas, con un enfoque en la estacionalidad y la sostenibilidad. Su oferta gastronómica cambia dos veces al año para garantizar la frescura de los ingredientes y una vivencia renovada en cada visita. Entre los platillos estrella está la tostada campechana, que combina pulpo y camarones de temporada sobre una tostada azul con aderezo de chipotle, un homenaje a los sabores tradicionales mexicanos con un toque moderno.

Otro destacado son las empanadas de la casade elote, queso o carne de rib eye, con una deliciosa salsa chimichurri. Las papas bravas, estilo mil hojas con aderezo de salsa brava y alioli, son una opción imperdible. Y para los amantes de los tacos, Casa Prunes ofrece una versión de tacos de carnitas de setas en salsa chiltepín, con cilantro y chicharrón de habanero, sobre tortillas hechas a mano.

Si gustas algo más sustancioso, la lasagna Prunes con carne Angus y terminada al horno es una muestra de la capacidad del chef Mizrahi para transformar un clásico en una obra maestra. Asimismo, la hamburguesa Prunes con carne de Wagyu, queso manchego, pulpo a las brasas y pimientos es una combinación audaz que, sin duda, te cautivará.

Coctelería estilo Gatsby en Casa Prunes

La coctelería de Casa Prunes es uno de sus grandes atractivos, con un equipo galardonado y una barra inspirada en la opulencia de la era Gatsby. Sus cocteles de autor, elaborados en el laboratorio del restaurante, con ingredientes únicos como kefires y kombuchas, incluyen clásicos reinventados como martinis y margaritas con un toque distintivo.

La barra también ofrece una colección innovadora basada en la cultura digital y las redes sociales, con creaciones como Jerry Pizza, hecho con Ketel One y fermento de frutos rojos, inspirado en el caso de Greta Thunberg vs. Andrew Tate; el Duck Face Selfie, de Altos infusionado con shitake y kombucha de rosita de cacao, y el Moonerang, con Roku Gin, té blanco con durazno y espirulina azul. Dónde: Chihuahua 78,  Roma Norte, CDMX. CH: $1,200 pesos. IG: casaprunes

TeeTimeKlever/ Editorial

México, reconocido por su riqueza cultural, su gastronomía exquisita y sus paisajes impresionantes, alberga una amplia gama de hoteles de lujo que ofrecen una experiencia inigualable para los viajeros más exigentes. A continuación, presentamos una selección de los cinco hoteles más lujosos ubicados en las zonas turísticas más destacadas del país

  1. Rosewood Mayakoba (Riviera Maya, Quintana Roo): Ubicado en la paradisíaca Riviera Maya, este resort de lujo combina a la perfección la elegancia contemporánea con la belleza natural de su entorno. Con suites privadas, villas con piscinas y un spa de clase mundial, el Rosewood Mayakoba ofrece una experiencia de lujo incomparable en una de las playas más hermosas del mundo.
  1. Four Seasons Resort Punta Mita (Riviera Nayarit, Nayarit): Este resort ofrece un ambiente de lujo discreto y una variedad de servicios de primera clase. Con su campo de golf de campeonato, villas privadas con piscina y una amplia gama de actividades acuáticas, es el destino ideal para aquellos que buscan una escapada de lujo en un entorno tropical.
  1. NIZUC Resort & Spa (Cancún, Quintana Roo): Situado en la punta de la península de Cancún, NIZUC Resort & Spa ofrece una experiencia de lujo y sofisticación en el Caribe mexicano. Con sus impresionantes vistas al mar, suites elegantes, un spa de clase mundial y una oferta gastronómica excepcional, este resort es el refugio perfecto para los viajeros que buscan una escapada relajante en un entorno paradisíaco.
  1. Hotel Xcaret México (Riviera Maya, Quintana Roo): Este resort todo incluido redefine el concepto de lujo al integrar la experiencia de hospedaje con la riqueza natural y cultural de su entorno. Con acceso ilimitado a los parques y tours de Xcaret, Xel-Há, Xplor y otros, así como una amplia variedad de restaurantes de clase mundial y actividades para toda la familia.
  1. Las Ventanas al Paraíso, A Rosewood Resort (Los Cabos, Baja California Sur): Ofrece un refugio de lujo frente al Mar de Cortés. Con sus lujosas villas con piscina privada, servicio de mayordomo personalizado y una oferta gastronómica excepcional, Las Ventanas al Paraíso es el destino perfecto para aquellos que buscan una escapada romántica o unas vacaciones familiares inolvidables.

TeeTime Klever /Forbes

“México es un país resiliente y competitivo en términos de turismo. Tenemos una head office en Cancún porque la zona tiene un peso muy importante en el inventario de propiedades que operamos en el Caribe”, afirma en exclusiva Jesús Sobrino, CEO de Palladium Hotel Group.

El grupo español se alió con Wyndham, la mayor compañía de franquicias hoteleras del mundo, para incluir dentro de Registry Collection, 14 propiedades all-inclusive de las marcas TRS Hotels (sólo para adultos con servicio de mayordomía) y Grand Palladium Hotels & Resorts situadas en México, República Dominicana, Jamaica y Brasil.

Foto: Palladium Hotel Group

Registry Collection Hotels es la marca con la que Wyndham quiere avanzar en el sector del lujo a escala global, al ofrecer a los viajeros experiencias personales y atención insuperable a los detalles, en los destinos más importantes del mundo.

“Los hoteles y resorts de la colección son cuidadosamente seleccionados. La idea es acompañarlos en su búsqueda por alcanzar niveles más elevados de calidad, manteniendo la esencia que los hizo exitosos, su historia y respeto hacia el destino donde se ubican”, detalla Jimena Faena, vicepresidenta de Marketing y Brand Operations para Latinoamérica y el Caribe de Wyndham Hotels & Resorts.

Foto: Palladium Hotel Group

Al unirse al portafolio de Registry Collection Hotels, las propiedades también se suman a Wyndham Rewardsreconocido como uno de los modelos de fidelización más sólidos del sector a nivel mundial. “Esto, en conjunto con nuestro programa Palladium Rewards, representa una gran oportunidad para atraer a más viajeros de lujo procedentes de Estados Unidos”, acentúa Jesús Sobrino.

En este sentido, comentó, que el Caribe mexicano tiene otro punto a favor debido a la cercanía y conectividad aérea con el mercado objetivo de Palladium. Agregó que el grupo aportará Wyndham la experiencia ganada a lo largo de 50 años en la operación de resorts y especialización en el segmento vacacional all-inclusive.

Foto: Palladium Hotel Group

A decir de Jimena Faena, Wyndham cuenta con un portafolio de 68 hoteles en México y apunta a cerrar el 2022 con 75 propiedades.  Los primeros cuatro hoteles en el Caribe mexicano que se unirán a Registry Collection Hotels bajo el acuerdo estratégico con el grupo español son:

  • TRS Yucatan Hotel
  • Grand Palladium Colonial Resort & Spa
  • Grand Palladium Kantenah Resort & Spa
  • Grand Palladium White Sand Resort & Spa

Tee Time Klever/ Expansion

Hay momentos en los que anhelas que tu familia viva momentos inolvidables, que cada miembro de tu familia se inscriba en actividades diseñadas especialmente para que todos la pasen espectacular, en esta ocasion pudimos confirmar que dentro de Hotel Xcaret existe una paz que no depende de nada ni nadie.

A este hotel Cinco Diamantes, ubicado en Quintana Roo, lo abraza la impresionante selva maya y el destellante mar Caribe. Con energía vital de naturaleza se siente desde la llegada a “casa”, que es como le llaman a cada uno de los edificios que conforman el hotel: Casa Tierra, Casa Fuego, Casa Espiral, Casa Viento y Casa Agua.

Hotel Xcaret. Foto: Archivo

Sus instalaciones con diseño eco-integrador, las experiencias culinarias, conformado por chefs de renombre mundial y el concepto All-Fun Inclusive, que incluye acceso ilimitado y transportación a todos los parques de Grupo Xcaret, se vuelven las vacaciones de ensueño, sin importar la edad, todos pueden disfrutar una experiencia sin límites.

Su universo wellness es tan amplio como atractivo, con experiencias que van desde rituales de origen maya en Muluk Spa, hasta sesiones de terapias alternativas y actividades al aire libre, como paddle board y kayak en los diferentes espacios icónicos del hotel.

Ahí, lo importante es atreverse, abrir mente y corazón permitiendo que nuestra dimensión física, mental y emocional se alineen. Y para lograr este fin, las actividades imperdibles son:

Masajes e hidroterapia

Rodeado por un río celeste, Muluk Spa es un majestuoso santuario diseñado para vivir experiencias renovadoras. Dentro de sus servicios estrella están los masajes y el circuito de hidroterapia, dos maravillas que nos elevaron a un nivel de relajación que desconocíamos.

Además de disfrutar del sauna y de las tinas con diferentes temperaturas, los visitantes pueden sumergirse en la alberca lúdica con vista al río, donde los chorros de agua con presiones variables se encargan de liberar todos los pesares hasta que se vuelven solo un recuerdo.

En una cabina personal o en una compartida, el cuerpo recibirá un masaje con la presión tan suave o intensa como prefiramos, a cargo de terapeutas expertos. Adiós nudos en la espalda y tensión en el cuello, hola relajación máxima.

Al terminar, se puede disfrutar del bar wellness para cerrar con broche de oro. Antes de ingresar al spa, se llena un registro donde se anotan los datos relevantes para que nuestro bienestar esté asegurado en todo momento.

Foto: Cortesía Hotel Xcaret México

Temazcal

Nuestros ancestros utilizaban este ritual con fines curativos, religiosos o terapéuticos, y para honrar su sabiduría, en Hotel Xcaret México que está guiado por un chamán, se realiza una ceremonia en Muluk Spa, antes de entrar a la “cueva” se pide permiso, se agradece y se establece una conexión con los cuatro elementos, y con los cuatro puntos cardinales.

La experiencia en grupo genera una especie de hermandad. Las personas que nos acompañan ofrecen su vulnerabilidad igual que nosotros. Dentro de la “cueva” que representa el vientre materno, se da la bienvenida a las piedras volcánicas –o “abuelitas”, como las llama el chamán– que elevan la temperatura y finalmente la puerta se cierra.

El baño de vapor es una purificación de mente, cuerpo y espíritu. Al sentir el agua escurrir por el cuerpo, mientras el chamán canta y guía un tránsito por las diferentes etapas de la vida, es fácil conmoverse y entrar en una conexión más pura con nosotros mismos. Al salir, hemos renacido y solo queda decir: ¡Gracias, Madre Tierra!

Yoga

A primera hora de la mañana, los huéspedes pueden tomar una reconfortante clase de yoga a la orilla de las caletas para conectar con el interior, a partir de posturas que invitan a concentrar la mente y expandir el cuerpo de manera que la energía fluya.

Entre las posturas de perro boca abajo, guerrero y cobra, los músculos muestran su fuerza y flexibilidad, probando que al cuerpo le gusta moverse y experimentarse a sí mismo. Durante shavasana, que es la posición de relajación en la que normalmente terminan las sesiones de hatha yoga, es fácil recordar que la vida es un regalo.

Sonoterapia

Al hacer un viaje enfocado en el bienestar recomendamos inscribirse a una sesión de sonoterapia en Muluk Spa. Los expertos utilizan diferentes instrumentos como cuencos, tambores y cuernos para variar la frecuencia vibratoria de los presentes, con el fin de limpiar las tres dimensiones.

Las vibraciones entran en contacto con lo más profundo de nuestro ser mientras nosotros mantenemos los ojos cerrados y los guías hacen cantos que facilitan la entrada a otro estado de la mente.

Esta terapia armoniza el plano físico, mental y espiritual a partir del principio de resonancia en simpatía. Esto significa que la vibración de nuestro cuerpo se sincroniza con la del instrumento, logrando beneficios como la liberación del miedo. Según el guía de la práctica, incluso se puede llegar a tener sueños lúcidos en los días posteriores.

Foto: Cortesía Hotel Xcaret México

Calistenia

Para quienes disfrutan de la actividad física, una vuelta por el circuito de calistenia será más que necesaria. Con la ayuda de los instructores del hotel, se puede recorrer la ruta completa o crear una propia para aumentar la temperatura y fortalecer el cuerpo en las diferentes estaciones donde el balance, la fuerza y la resistencia se pondrán a prueba.

El circuito está diseñado para ir de menos a más, de manera que los ejercicios van ganando intensidad. Sin embargo, cada parada tiene diferentes niveles para que tanto quienes casi no hacen ejercicio, hasta quienes entrenan para triatlones, disfruten la aventura. Nuestra recomendación es hacer el circuito en grupo, ¡así es súper divertido!

Gastronomía vital

Consentirse con platillos deliciosos y saludables llega a otro nivel en el restaurante Bio nos cautivó con una cena vegana gourmet a manos de los chefs Miguel Bautista y Jaime Rodriguez, acompañados de su exquisito mole de mamey con estofado de yaca, esta comida aumenta el nivel de energía, es algo que se tiene que hacer por lo menos una vez en la vida.

El icónico restaurante Ha’ es también ideal para experimentar el arte del sabor. Creado por el chef Carlos Gaytán –el primer mexicano en obtener una prestigiosa Estrella Michelin–, el menú fue una obra de ocho tiempos donde cada platillo y maridaje nos llenó de gratitud por la vida. La tartaleta de cebolla con queso comte y esferas de balsámico merece una mención especial.

Foto: Erik Ruiz. Cortesía Hotel Xcaret México

Al llegar a Hotel Xcaret México esperábamos vivir una grata experiencia wellness, pero el lugar superó nuestras expectativas, gracias a sus instalaciones espectaculares, experiencias gastronómicas inigualables y sobre todo, con la congruencia que existe en cada una de sus actividades, rituales y espacios.

Pocos mencionan que es en los detalles donde se puede descubrir la manera en que Hotel Xcaret México demuestra su amor por nuestra cultura, nuestra naturaleza y nuestros sabores y saberes. Hoy estamos conscientes de que su experiencia wellness era el tesoro que estábamos buscando.

Tee Time Klever / Expansión

Cosas tienen que saber los lectores sobre Machu Pichu. La primera es que llegar a está ciudad es toda una travesía. La segunda, que es una travesía que vale todos y cada uno de los kilómetros recorridos. También cómo una tercera aclaración.

La correcta pronunciación del nombre de este sitio arqueológico es Machu [Pikchu] –sí, la primera c suena como k– y en lengua quechua significa “montaña vieja”.

Cómo llegar

El paso por Lima es obligatorio, pero es una excelente oportunidad para disfrutar de las grandiosas delicias gastronómicas peruanas, ceviches, anticuchos y sánguches, entre otros y no olvides explorar algunos de sus barrios más atractivos como Barranco y Miraflores.

Desde ahí se necesita rentar un vuelo hacia Cusco y la mejor recomendación es llegar a esta ciudad un día antes de visitar la zona arqueológica, ya que dada a su altura sobre el nivel del mar casi 3,400 metros, es necesario dar tiempo al cuerpo para acostumbrarse.

Lo mejor es no hacer esfuerzos físicos durante las primeras horas y tomar té de hojas de coca.

Algunas personas también recomiendan no consumir alcohol durante ese primer día. En cualquier caso, si las molestias fueran muy agudas dolor de cabeza, mareos o dificultad para respirar, los hoteles están preparados para asistir a los huéspedes.

Foto: Archivo

Desde Cusco habrá que llegar a alguno de los puntos desde los cuales tomar el tren. El Vistadome es una excelente experiencia, pues tiene amplias ventanas que permiten disfrutar del paisaje durante el trayecto.

Debido al Covid-19 no se permite comer ni beber a bordo de los vagones, pero hay momentos divertidos como la visita a un vagón en el que hay música en vivo y hasta un desfile de modas con prendas de alpaca. El viaje dura alrededor de dos horas desde la estación de Ollantaytambo.

Una vez en Aguascalientes, el poblado más cercano a la zona arqueológica es necesario tomar un autobús para subir al parador turístico, un traslado que toma unos 20 minutos.

Se recomienda comprar los boletos con anticipación de tren, autobús y de acceso a la zona arqueológica– para agilizar todos los tiempos.

Foto: Archivo

El recorrido

Sobra decir que ir con un guía es la mejor opción. Dependiendo del tamaño del grupo y de su condición física, podrá recomendar las mejores rutas para recorrer el sitio, además de explicar todos los detalles de su historia.

Otra gran ventaja es que saben cuáles son los mejores spots para tomar fotografías y dominan bien las reglas de comportamiento. Entre otras cosas, al momento de tomarse fotos no se pueden hacer poses que impliquen algún tipo de riesgo.

Entre los highlights están los encuentros con las alpacas o las llamas que ayudan a mantener el pasto dentro de la zona arqueológica en buen estado, tomarse un momento para sentarse y simplemente admirar la majestuosidad de esta ciudad precolombina y tomarse un tiempo para, tomarse una Cusqueña fría.

Foto: Archivo

Dónde hospedarse

Para descansar en Lima, el JW Marriott es de los hoteles más recomendables debido a su excelente ubicación y a su incomparable servicio. Se encuentra frente al centro comercial Larcomar y tiene las mejores vistas de la playa limeña. En su cafetería venden unas de las mejores galletas, panes y brownies de la ciudad.

En Cusco, el JW Marriott El Convento es localizado en un espectacular edificio colonial y su restaurante Qespi ofrece una muestra de lo mejor de la gastronomía local. Uno de sus mayores atractivos es que todos los días se puede convivir con Panchita, la alpaca del hotel.

El Tambo del Inka Resort & Spa forma parte de The Luxury Collection y es una de las propiedades más exclusivas en el Valle Sagrado. Experiencias como una ceremonia guiada por un chamán para reconectar con la Tierra, un tasting de cervezas y un masaje en su spa Kallpa complementan una gran estadía idílica. Aprovechar el medio ambiente y se parte de la lumínica para observar el cielo por las noches.

Tambo del Inka Resort & Spa 

Junto al Caribe se levanta una de las joyas tropicales más deseadas por cualquier turista, Secrets Moxché Playa del Carmen es ese hotel todo incluido en donde la vida se disfruta cada segundo.

TeeTime Klever / Expansión

Rodeado de una majestuosa selva caribeña, este hotel ubicado en la comunidad residencial privada de Corasol a tan solo 40 minutos del aeropuerto de Cancún fue diseñado para cumplir todos los caprichos de sus visitantes. Siete deslumbrantes piscinas, tres cenotes artificiales y un área interior para reuniones íntimas que toma su inspiración de la playa, son parte de la aventura sin límites.

Todo en un mismo lugar

El ambiente contemporáneo que se vive al interior es parte de su sello en las 485 lujosas suites que incluyen comodidades de lujo, hermosa vista al paisaje y minibar en la habitación. El Unlimited-Luxury® es un beneficio que tiene todos los huéspedes con el cual obtendrán completo control de su día a día para satisfacer todas sus necesidades, tanto en los restaurantes gourmet como en servicio a la habitación las 24 horas.

Imagen Yoga Slim 7 de Lenovo

Amando el deporte

El golf es otro de los grandes atractivos de este complejo hotelero, sin duda uno de los favoritos de cualquier aficionado gracias al campo Gran Coyote de 18 hoyos diseñado por el aclamado Nick Price, PGA-Legend y miembro del Salón de la Fama, quien también reside dentro de la comunidad.

Imagen Yoga Slim 7 de Lenovo

Un sabor para cada deseo

La propuesta gastronómica de Secrets Moxché Playa del Carmen es un sueño para cualquiera que busque las delicias de la cocina internacional. Sus 11 restaurantes ofrecen especialidades de lunch, cocina francesa, mexicana, japonesa, italiana, mariscos y parrillas de fuego abierto, por mencionar algunos. Los nueve bares también son otro atractivo para pasar una mañana divertida con amigos, una relajante tarde o una noche inolvidable.

A tu manera

En todo momento Secrets Moxché Playa del Carmen ofrece algo nuevo por experimentar. Desde un viaje romántico con todo para enamorarse una vez más, hasta el Secrets Spa by Pevonia® que es lo mejor en wellness en la región por sus tratamientos especializados. Las actividades al aire libre como el tenis, tiro con arco, yoga, aerobic acuático, snorkel, waterpolo o buceo, también son parte de este increíble resort que tiene lo que estás buscando en tus próximas vacaciones.

Imagen Yoga Slim 7 de Lenovo