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Descubre la exquisita hospitalidad de San Miguel de Allende: Tres joyas hoteleras que debes experimentar

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TeeTimeKlever/ Editorial

En el corazón de México, entre calles empedradas y arquitectura colonial, se encuentra San Miguel de Allende, un destino que cautiva con su encanto histórico y su vibrante vida cultural. En este rincón pintoresco, donde el pasado se fusiona con el presente, tres hoteles destacan como verdaderas joyas de hospitalidad y elegancia.

Rosewood San Miguel de Allende: Este lujoso hotel boutique ofrece un ambiente elegante y sofisticado, combinando la arquitectura colonial con comodidades modernas. Cuenta con hermosos jardines, piscinas, spa de clase mundial y restaurantes gourmet. Su ubicación privilegiada en el corazón de San Miguel de Allende lo convierte en una excelente opción para explorar la ciudad.

Belmond Casa de Sierra Nevada: Ubicado en el centro histórico de San Miguel de Allende, este encantador hotel boutique es conocido por su arquitectura colonial y su ambiente íntimo. Ofrece habitaciones y suites decoradas de forma elegante, así como varios patios, piscinas y restaurantes que sirven deliciosa comida mexicana. Además, el hotel ofrece experiencias exclusivas, como clases de cocina y recorridos por la ciudad.

Hotel Matilda: Con un estilo contemporáneo y vanguardista, el Hotel Matilda es una opción moderna para quienes buscan una experiencia única en San Miguel de Allende. Este hotel boutique de lujo cuenta con habitaciones y suites decoradas por reconocidos artistas, así como un spa de primer nivel, piscina al aire libre y un restaurante galardonado que ofrece cocina gourmet mexicana con influencias internacionales.

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Posadas es nuevo socio comercial de la Federación Mexicana de Golf

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TeeTime Klever / Redacción

La Federación Mexicana de Golf (FMG) da a conocer a todos sus afiliados el acuerdo al que se llegó con Posadas a través de sus marcas Live Aqua, Grand Fiesta Americana, Curamoria Collection, Fiesta Americana, The Explorean, IOH, Fiesta Inn, Gamma y one, que conllevará beneficios para todas sus jugadoras y jugadores federados.

Con ello se refrenda el compromiso de la FMG de buscar más y mejores incentivos para sus afiliados.

El acuerdo con Posadas contempla los 190 hoteles que opera la compañía en más de 60 destinos de playa y ciudad en México y República Dominicana.

Alejandro Recamier, director comercial de lealtad de Posadas, expresó “Estamos muy entusiasmados de recibir a los miembros de la FMG en nuestros hoteles y podercomplementar su experiencia al viajar, ya sea por motivo de algún torneo o cuando así lo requieran”.

“En la FMG continuamos trabajando para que nuestros golfistas obtengan beneficios tangibles. Con esta alianza comercial Posadas y FMG le dan un impulso a los miles de golfistas que compiten a nivel nacional e internacional”, señaló Fernando Lemmen Meyer, presidente de la Federación Mexicana de Golf.

El beneficio que los socios de la FMG tendrán será el acceso al registro individual en la plataforma Enjoy México para obtener descuentos únicos en reservaciones hechas en cualquiera de los hoteles de Posadas.

Para hacer valer este nuevo beneficio, el jugador afiliado a la FMG deberá crear una cuenta en el portal de Enjoy México para obtener el usuario y contraseña que le abrirán la puerta al exclusivo beneficio mencionado.

Así es como la Federación Mexicana de Golf, en su rediseño y creación de valor agregado para marcas patrocinadoras, crea una sinergia importante con Posadas como un nuevo socio estratégico.

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Emociones culinarias

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TeeTime Klever / Forbes Gourmet

El asombro es una emoción positiva liberada por la conciencia de algo mucho más grande que nosotros; algo que no es inmediatamente comprensible.

Esta anotación hecha por investigadores en la materia es certera cuando se observa por primera vez el hábitat que acoge Four Seasons Tamarindo, una reserva natural de más de mil hectáreas, situada frente al Océano Pacífico.

Tal sentir suele convertirse en alegría con facilidad. La pausa gustativa en Nacho es una de las primeras referencias al respecto, por la satisfacción de probar los tacos que ahí se cocinan y que son, en sí mismos, una fiesta.

Sea de la pesca del día, de jaiba crocante o al pastor, cada uno reúne sabores familiares y, a la vez, sorpresivos. Las tortillas de maíz criollo son hechas a mano y se adornan con pétalos de flores ante los ojos de todos.

Foto: Archivo

El júbilo se acentúa en Rancho Ortega, un terreno de 14 hectáreas que nutre la filosofía gastronómica del resort. En el corazón de la finca (una antigua casa familiar rehabilitada), hay un espacio donde se nixtamaliza maíz de las mejores variedades endémicas de México.

Existe otro destinado a la preparación de encurtidos y, un cuarto con temperatura controlada, se cultivan los hongos que se usan en las recetas, tanto de la taquería Nacho como de los restaurantes del resort. El servicio de alimentos a la habitación también es digno de mención.

Nicolás Piatti, director culinario de Four Seasons Tamarindo, comenta los ambiciosos proyectos de este rancho inmerso en la reserva natural, para alcanzar un abasto sostenible y revalorar la generosidad de la Madre Tierra. 

Con una pasión arrolladora, el consolidado agrónomo y cocinero narra las hazañas en las cuales han participado con gusto colaboradores de todas las posiciones, sean directivas u operativas; todo, para cumplir con esa misión de largo plazo.

Foto: Archivo

Una de esas gestas fue sembrar más de 8 mil plantas de agave azul certificadas por el Consejo Regulador del Tequila, que, en el futuro, servirán para producir un destilado exclusivo de la propiedad. Alrededor suyo también han plantado árboles frutales y diferentes hortalizas.

El objetivo, comenta Piatti, es incrementar la variedad de alimentos cultivados apoyándose en los conocimientos de los productores locales, además de crear ecosistemas que propicien la polinización y reproducción de abejas meliponas.

Con el compromiso de producir “cero desperdicios”, hay áreas destinadas a generar fertilizante orgánico para enriquecer las tierras del rancho. Algunos residuos de origen natural son utilizados para alimentar a los cerdos de raza mangalica de la finca. La crianza de patos, gallinas y borregos se realiza con el mismo respeto y cariño que se procura el campo.

“Rancho Ortega busca dejar un legado a las generaciones venideras, basado en el aprecio a la tierra y sus productos”

NICOLÁS PIATTI, DIRECTOR CULINARIO DE FOUR SEASONS TAMARINDO

MOTIVACIONES DE TIERRA Y MAR

La importancia ecológica y cultural de las especies botánicas nativas del Pacífico mexicano, como la palmera de coyul, ha sido considerada de forma reflexiva para dar nombre y significado al restaurante instituido en Four Seasons Tamarindo, en asociación con la chef Elena Reygadas.

Foto: Archivo

Con ese antecedente, es claro que la temporalidad y la sostenibilidad son el eje rector de la propuesta de Coyul. Abierta para el desayuno, para un tentempié al atardecer con cocteles de su bar, o para una agradable cena con menú degustación, en su cocina se preparan composiciones icónicas de Rosetta, restaurante insignia de la cocinera (como los ravioles de ricotta y limón amarillo), y recetas que expresan fascinación por el entorno costero.

DE LA SAL Y EL CREPÚSCULO

A medida que avanza el ocaso, las emociones se elevan en Sal. Aquí, tanto las tonalidades del océano y del cielo como el vaivén de las olas, además del diseño del restaurante (erigido sobre Playa Majahua), crean una sublime atmósfera náutica.

De frente al pacífico mexicano, un entorno natural prodigioso permite conectar con el origen de ingredientes que alimentan cuerpo y alma. La celebración de la riqueza gastronómica de México es la constante en el Four Seasons Tamarindo.
Foto: Archivo

En el centro de su concepto culinario se encuentran la sal y el aprecio por la labor que desempeñan las personas que se dedican a su extracción artesanal en los alrededores de la Laguna de Cuyutlán, en Colima; esto, además de una pesca apegada al ritmo reproductivo para mantener el equilibrio y garantizar la supervivencia de las especies marinas.

En ella se encuentra involucrado un buzo con experiencia en cocina, así como pescadores de las comunidades aledañas.

Una visita a Sal permite redescubrir la versatilidad y opulencia de los ingredientes mexicanos, aquí abordados con técnicas ancestrales y contemporáneas, además de vinos nacionales en equilibrio con creaciones de inspiración japonesa.

En la serenidad de la noche, la sutil presencia de Four Seasons Tamarindo alienta a observar las estrellas antes de entregarse a la comodidad de las suites que, al igual que toda la propiedad, realzan la maestría y hospitalidad mexicanas. La promesa de un nuevo día inspirador flota en el ambiente.

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8 tips para cuidar tus finanzas en vacaciones

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DINN

Tee Time Klever/ Redacción

Las vacaciones son la temporada más esperada del año, y el momento propicio para darse un respiro o permitirse explorar lugares nuevos.

De ese modo, surgen preguntas como: ¿qué es mejor, ir a la playa, visitar alguna ciudad o un pueblo mágico? ¿Es más conveniente un lugar donde haga frío o calor? ¿Resulta más adecuado reservar un hotel o alquilar una casa o departamento?

En muchas ocasiones, gana tanto la prisa y la emoción por querer salir, que irreflexivamente terminamos yendo al primer destino que aparece en la búsqueda de resultados del navegador y no hacemos bien las cuentas de cuánto nos costará ni tenemos una buena estrategia para organizar los gastos que debemos cubrir y disfrutar nuestro viaje.

Entonces, al volver a casa regresa el estrés de la cotidianidad y resulta que no podemos resolver los imprevistos económicos.

Olvidamos por completo que el objetivo principal de las vacaciones es disfrutarlas, no sufrirlas. Por ello, aquí te dejamos 10 consejos que te pueden ayudar a vivir un rato agradable sin tener que ver tu cuenta de banco en números rojos.

1. Organízate con tiempo

Aunque no lo creas, comprar con anticipación tu vuelo, hospedaje y todo lo que conlleva un viaje permite ponerle menos estrés a tu billetera y aprovechar descuentos y promociones, porque al hacerlo a última hora sólo se duplica el costo. Si compras en temporada baja, por ejemplo, gastarás mucho menos.

Recuerda que septiembre y octubre son los meses más baratos para viajar.

Es mejor organizar y disfrutar el viaje tanto esperabas que terminar yendo a un lugar que no querías y con poco presupuesto. Pregúntate: ¿qué debo hacer para lograrlo? Antes que nada, desarrolla un plan sobre cuánto debes ahorrar.

2. ¿Cómo están tus finanzas?

Siguiendo el primer punto, como parte de organización es estar al día con tus finanzas. Debes preguntarte: ¿Me alcanza para este viaje? Si la respuesta es no, mejor ahorra, invierte y espera a la siguiente oportunidad para vivir esa experiencia.

Hoy en día es más sencillo gracias a las apps que te ayudan a mejorar tus finanzas, como DINN (de la que hablamos a mayor profundidad más abajo).

3. Ten en cuenta tus gastos fijos

Nunca olvides este punto, tienes que cumplir con ellos cada determinado tiempo y no puedes no pagarlos. Es dinero que ya tiene un destino: renta, colegiatura, servicios básicos, teléfono, por mencionar algunos.

4. Define un presupuesto

Comida, hospedaje, transporte, a veces un seguro médico, o de viaje. Son gastos que se tienen que hacer: siempre es bueno definir a dónde va a ir el dinero y no rebasar los presupuestos que cada lugar tiene.

5. Evita compras innecesarias

Los regalitos y souvenirs pueden esperar si no tienes un presupuesto tan amplio. Vive y disfruta la experiencia sin lastimar tu bolsillo.

6. Si te gustó, cómpralo

Ok, aquí nos contradecimos un poco, obviamente todo es con medida. Si te gustó algo y no rebasa lo que tienes planeado en gastar en el viaje o no te va a dejar una deuda importante, date el gusto siempre y cuando no compres cada cosa que se cruce por tu camino.

7. Busca opciones

La mejor manera de viajar y ahorrar es vivir la experiencia como un ciudadano más. Dependiendo la duración de tu estancia, puedes ver qué opciones de hospedaje puedes encontrar y salir de la zona turística para conocer a fondo el destino que elegiste.

8. Encuentra una tarjeta que se adapte a tu viaje

Muchas veces el presupuesto no nos alcanza para ir al lugar que queríamos y nos pasamos lamentándonos todo el viaje de que no pudimos ir a tal lugar, y el amigo o el primo sí pudieron. Tranquilo, ya habrá tiempo para conocer y visitar, mientras tanto enfócate en ti.

Comienza a invertir para tus próximas vacaciones, es uno de los factores más importantes para empezar a cimentar tus finanzas.

Hoy en día es más fácil que nunca planear tus viajes gracias a diferentes herramientas que te ayudan a ahorrar y llegar a tus objetivos más rápido. Una de ellas es DINN, una app que te permite usar instrumentos financieros para ahorrar y generar intereses diarios. ¡Sí, diarios!

Si quieres viajar en unos meses puedes empezar destinando algo de dinero cada semana, quincena o mes. No te preocupes, tu dinero está protegido por Grupo Financiero Actinver, la CNBV, SHCP y BANXICO.

Si eres constante y disciplinado verás que llegas al monto necesario más rápido de lo que pensabas. Sólo recuerda que para cada inversión que planees existe un plazo recomendado de permanencia para que tu dinero obtenga los mejores rendimientos.

Lo mejor de esto es que, cuando llegues a tus objetivos, no tienes que transferir el dinero a ningún lado, DINN cuenta con una tarjeta que puedes usar para pagar tus vuelos, hospedaje y reservaciones en línea, de manera fácil y protegida, además de ser una tarjeta física que aceptan en todos los establecimientos.

Con solo tener dinero en tu tarjeta, DINN te da 50% en CETES a 28 días, aproximadamente 3.5% anual antes de impuestos. Sin plazos, comisiones, ni penalización o anualidad.

DINN está disponible para iOS y Android y no necesitas más que ser mayor de edad, contar con nacionalidad mexicana y tener tu INE o pasaporte mexicano vigente a la mano para abrir una cuenta.

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¿Vivir en un hotel?

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TeeTime Klever / Expansión

La oferta de alternativas para tener en casa las experiencias y amenidades de un hotel va en ascenso en México.

A través de villas y de residencias, las llamadas branded residences –unidades habitacionales al interior de complejos hoteleros, a los que los propietarios pueden acceder– se abren paso en el país de la mano de algunas de las mayores marcas del segmento de lujo, al que apuntan para colocar inmuebles con precios de entrada de 2 a 4 millones de dólares (mdd).

Las branded residences no son un formato nuevo. El nacimiento de este concepto se remonta a 1927 en Manhattan, Nueva York, cuando el hotel Sherry-Netherland abrió sus puertas.

Sin embargo, fue hasta la década de los 80 cuando comenzaron a ganar terreno principalmente en Estados Unidos. Aquí, marcas como Marriott International, Four Seasons y Hyatt han incorporado la opción de vender residencias dentro de sus complejos.

Estados Unidos se mantiene como el mayor mercado para este tipo de residencias –con 32% de las unidades a nivel global, que consiste en un portafolio de alrededor de 55,000 unidades en poco más de 400 complejos, según datos de la consultora Savills–, pero México se encuentra entre los principales tres mercados fuera de Estados Unidos, junto a Emiratos Árabes Unidos e Indonesia.

Para Francis Muuls, chief operating officer de RLH Properties –que cuenta con un inventario disponible de 133 residencias en Riviera Nayarit y Riviera Maya–, el atractivo de las branded residences radica en las amenidades que suelen acompañar a un hotel.

“Además de los servicios que uno recibe, como limpieza, cocina, lavandería, también ofrece una ventaja: el propietario de esas residencias tiene acceso al uso de las amenidades del hotel. Simplemente se vuelve muy atractivo”, explica.

De hecho, los servicios y amenidades son el principal motivador para la compra de una residencia, de acuerdo con un estudio de la consultora Knight Frank, que arrojó que 34% de los encuestados elegiría comprar por esta razón. Aunado a ello, una cuarta parte lo ve como una alternativa de inversión.

Las branded residences suelen venderse en dos formatos, principalmente: el llamado full ownership, que implica la propiedad total de la unidad; y por fracciones, que como su nombre indica, implica la propiedad parcial de una unidad, que se comparte con otros propietarios, y que da derecho a un uso limitado al año del inmueble.

Por ejemplo, RLH tiene opciones para dividir la propiedad entre 12 compradores, de los cuales cada uno tiene derecho a utilizar la unidad un mes del año.

Decidir entre la oferta full ownership o por fracciones está determinado por varios factores. Julian Smaldoni, gerente general de SLS Hotels –un complejo hotelero en Cancún que cuenta con 120 residencias de propiedad completa en su interior–, considera que limitarse a este formato va de la mano con el segmento de mercado que se busca atraer.

“Es algo muy aspiracional, muy de servicios al nivel que sólo el ultralujo puede ofrecer”, refiere. “Tú tienes tu casa, tu villa o tu condominio, de tres o cuatro recamaras, y está arriba de un hotel de ultra lujo. Puedes decir que vives en un hotel”.

De ahí que estas residencias conllevan precios de entrada más elevados que el estándar para un departamento o un condominio.

En el caso de Ritz-Carlton Residences de Ciudad de México, por ejemplo, hay opciones desde 825,000 dólares, pero en casos como el de SLS las opciones inician desde 2 millones de dólares, y en Mandarina, de RLH en Riviera Nayarit, oscilan en rango de 4 a 16 millones de dólares.

Muuls considera que el inventario de las branded residences apunta a duplicarse en los próximos años, sobre todo en México, con una demanda sustentada por el mercado estadounidense.

“Ha tenido un grandísimo éxito, sobre todo por el mercado emisor, el americano, que cuando quiere comprar una propiedad de playa se vuelca hacia México, el país más cercano que garantiza destinos de sol y playa completos. Las costas que tiene, la infraestructura a nivel de acceso aeroportuario, hace que se vuelva muy atractivo”, dice Muuls.

Los especialistas consideran que, para el segmento vacacional, destinos como Los Cabos, Puerto Vallarta, Punta Mita y Riviera Maya, entre otros, podrían crecer en su oferta de este tipo de residencias, que además apuntan a crecer en mercados urbanos.

“Hay un mercado bastante importante en México de compra, no sólo con nosotros. Como destino de desarrollo, los mexicanos que eligen vivir bien les gusta la diversidad, la exclusividad y el servicio personalizado”, concluye Smaldoni.

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Este nuevo hotel de la CDMX es ideal para conectar con tu centro interior

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Hotel B Urban Xaman abre sus puertas para ofrecer un espacio de reconexión y experiencias transformadoras, dentro de la ciudad.

TeeTime Klever / Redacción

Con el mantra de “Conectar desde el centro de México, al centro de tu corazón”, nace el Hotel B Urban Xaman , como el lugar perfecto para vivir un poderoso viaje interior, sin salir de la ciudad. Este espacio está diseñado como una especie de refugio que invita a pausar la mente y el ajetreo citadino, para conectar con nuestro maestro interior, recordando lo que en verdad importa en la vida.

La presentación del nuevo integrante de la familia Hoteles BF fue en la celebración de su cuarto aniversario, un evento que inició con la degustación de un elixir de cacao (un elemento ancestral que simboliza el amor y abre el corazón), y la petición de abrir no solo el corazón, sino pensamiento, mente y cuerpo, a la experiencia B Urban Xaman.

Ubicado en el octavo piso del Hotel Fontan Reforma, B Urban Xaman nace como una alternativa para vivir el aquí y el ahora, convirtiéndonos en la mejor versión de nosotros mismos en lo individual y también en lo colectivo. Este hotel es un mundo de posibilidades que combina lo trendy y lo profundo, lo local y lo universal, y lo dinámico y lo contemplativo, volviéndose ideal para quienes están listos para mirar hacia el interior.

El lugar es una especie de viaje por México, con artesanías que diferentes culturas han usado para facilitar el camino de la espiritualidad. Sus cuarenta habitaciones estilo boho-chic son conceptuales y se basan en los cuatro elementos: fuego, tierra, aire y agua. Además, entre las actividades que ofrece el hotel hay clases de yoga, meditación, así como ceremonias con chamanes y guías que te acompañan y facilitan tu reconexión con tu sabiduría interna.

Rituales Hotel B Urban Xaman.jpg
(Cortesía.)

Siguiendo la lógica del misticismo y la intención de B Urban Xaman, su presentación se celebró con rituales ad hoc a la ocasión, que permitieron conectar y agradecer por todo lo que hemos superado juntos en los últimos años. La ceremonia estelar, inició con el sonido del gong, que ayudó a todos a entrar en contacto con el centro del corazón y rememorar todo lo que esta familia de hoteles ha creado, con una resiliencia admirable.

En ese momento tan especial, no pudo faltar el agradecimiento a las manos y corazones de quienes hacen que todo esto sea posible, y la invitación a seguir creando instantes que nos permitan trascender y abrazar nuestro yo más auténtico. Con esta intención y la vista panorámica de la CDMX, así como la música en vivo y la propuesta gastronómica, se vivió un evento realmente único.

Ceremonia Hotel B Urban Xaman.jpg
(Cortesía.)

En este aniversario, Hoteles BF nos invita a vivir una transformación de adentro hacia afuera para formar parte de su gran comunidad. Nosotros estamos más que seguros que B Urban Xaman será nuestro nuevo refugio favorito para tomar un respiro de la ciudad y descubrir que la sabiduría en verdad vive en nosotros. ¿Tú ya estás listo para despertar?

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México entra a la carrera para colonizar la Luna: prevén asentamientos humanos en 10 años

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La Agencia Mexicana Espacial y Airbus preparan un proyecto para extraer agua y oxígeno del regolito lunar y hacer sostenible la colonización de la Luna.

Forbes / TeeTime Klever

El espacio siempre ha sido un objeto de interés para el ser humano en su intento de colonizar otros satélites y planetas, la Luna no es la excepción y ya han pasado 52 años desde que Neil Armstrong dio su primer paso en el único satélite natural de la Tierra.

Este hecho también ha sido un parteaguas que ha movilizado a las grandes potencias y ahora a México a desarrollar tecnologías que le permitan extraer recursos naturales y posteriormente, construir ciudades.

“Yo diría que en unos 10 años ya podríamos tener asentamientos humanos en la Luna: con algunas personas trabajando y haciendo experimentos. Si lo que queremos es tener ciudades, aunque sea una pequeña de unos 50,000 habitantes yo diría que el reto es enorme y tal vez en unos 50 años podría suceder eso”, explicó Carlos Roberto de Jesús Duarte Muñoz, coordinador general de Formación de Capital Humano en la Agencia Espacial Mexicana (AEM).

Ante esto, la AEM, Airbus y Dereum trabajan en un proyecto piloto de desarrollo de tecnologías avanzadas para recopilar, procesar y utilizar recursos espaciales que hagan sostenibles las misiones en la Luna y posteriormente, la vida humana.

“Se trata de aprovechar los recursos que hay en la Luna para propiciar la eventual colonización de la Luna y desarrollar asentamientos humanos, evitar llevar recursos necesarios para desarrollar las actividades y propiciar la vida humana desde la tierra. El proyecto comenzará con el desarrollo de un sistema que se dedique a aprovechar recursos lunares como el regolito lunar para apoyar los asentimientos lunares puros, de manera que se tenga una infraestructura sustentable”, añadió Duarte.

Foto: Cortesía / Airbus

El regolito es la capa de materiales no consolidados que descansan sobre roca sólida lunar, es decir, se trata de fragmentos de minerales, rocas y depósitos superficiales. De este regolito se extraerá oxígeno y agua gracias a la tecnología de Airbus.

Por su parte, Víctor de la Vela, Head of Latin America en Airbus Defence and Space, agregó que ellos ven este proyecto como fundamental y pionero para la industria.

“Nosotros desde Airbus lo vemos como un proyecto clave, queremos formar parte de la explotación del nuevo espacio y para ello la colaboración con la industria local mexicana y por supuesto con la Agencia Espacial Mexicana es clave. Creo que es un proyecto pionero en muchos aspectos y veo que es un paso adelante de la industria”, comentó.

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Cheval Blanc Paris, el nuevo hotel del grupo LVMH, será “El Brillo de la ciudad luz”

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Cheval Blanc Paris cuenta con un opulento Dior Spa, una piscina infinita de 30 metros y 72 lujosas habitaciones y suites.

TeeTime Klever / Robbreport México

Disfrutar de París a todo lujo desde un edificio histórico que ha sido elegantemente remodelado y que cuenta con el primer spa de Dior en el mundo y con una de las mejores vistas de la ciudad, a orillas del Río Sena, parece una fantasía sibarita, pero es real, este lugar existe, acaba de abrir sus puestas y es el más reciente hotel del glamoroso conglomerado LVMH. Su nomnbre:Cheval Blanc Paris.

Ubicado en el Quai du Louvre, en el histórico edificio La Samaritaine de la capital francesa, el complejo abre sus puertas como un hotel 5 estrellas después de 16 años de construcción y remodelación. Definido por un «fuerte sentido de la herencia Art Deco» y con todo lo necesario para convertirse en una de las joyas más brillantes de la hotelería de esta Ciudad Luz.

Hospedaje de lujo en châteu renovado

El Cheval Blanc Paris es la nueva imagen resultante de un largo proceso de renovación que tuvo el icónico edificio de estilo Art Nouveau y Art Deco “La Samaritaine”.

En él, intervinieron grandes visionarios, artesanos y artistas apasionados de excepcional habilidad y savoir-faire. Entre ellos, el renombrado arquitecto Peter Marino, quien diseñó las 72 habitaciones y suites al estilo de una residencia parisina, donde las luces, los colores y los materiales juegan con los códigos tradicionales para abrazar una nueva energía contemporánea.

Cheval Blanc Paris
Foto: Cortesía
Cheval Blanc Paris
Foto: Cortesía

No es la primera vez que Merino trabaja con LVMH, también ha estado a cargo del diseño de numerosas boutiques de Chanel y Louis Vuitton, así que ya podemos imaginar el ambiente sofisticado y de gusto exquisito que nos esperará en cada cuarto.

4 espacios de alta cocina francesa

Asimismo, al estar ubicado en la capital mundial de las artes culinarias, el Cheval Blanc París no podía quedarse atrás en su oferta gastronómica, por lo que invitó al chef galardonado con tres estrellas Michelin, Arnaud Donckele, para dirigir sus cuatro restaurantes y bares, junto al genio pastelero, Maxime Frédéric.

Es así que podremos disfrutar del savoir-faire de la cocina francesa con delicias como croissants de jamón, un vol au vent, una tarta de soufflé de queso o pasteles en Limbar, que estará abierto desde el desayuno hasta la merienda.

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Bardo Hotel Boutique va mucho más allá de lo ordinario

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Un estilo contemporáneo combinado con el lujo dentro de una jungla maya.

TeeTime Klever / Ale Campos

La naturaleza es un espacio vital capaz de generar una conexión única con el ser humano. En ella puedes canalizar emociones y pensamientos, para convertirlos en tu propia fuerza universal y creadora. Con solo contemplarla, es posible entender quién eres, cómo funcionan e inclusive, el significado de tu propia existencia.

Hotel Bardo, ubicado a 6 km del yacimiento arqueológico de Tulum, Quintana Roo, es un destino inimaginable que equilibra el diseño distintivo y el lujo del estilo de vida contemporáneo, aislados dentro de la jungla maya, en donde podrás experimentar la pureza real de la naturaleza para poder conectar con ella.

Jaime Bravo, Gerente General del Hotel Bardo, platicó en exclusiva con TeeTime Klever sobre las 3 características que hacen de este recinto un lugar único y especial.

“Nuestro concepto se sustenta en dos ramas esenciales y una tercera característica que la acompaña muy bien. La primera debe ser la conexión entre los asociados y los huéspedes; la atención humanizada. 

La segunda sería la experiencia; ofrecer a nuestros huéspedes un lienzo en blanco para que puedan vivir una profunda transformación -de manera muy personal y a su ritmo- en su ser, en su vida y en sus emociones, explorando los rincones más profundos de su mente a través de una real conexión con la naturaleza. 

Estas dos ramas son acompañadas por un diseño distintivo y congruente con la atención que reciben los huéspedes en Bardo”, explicó Bravo.

La experiencia antes y después de Bardo

El concepto vital de este mágico lugar, parte de generar relaciones auténticas-emocionales que puedan llevar a cada uno de sus huéspedes a tener una experiencia humana y transformadora dentro del hotel, generando un real “antes y después de Bardo” gracias al ambiente y las experiencias wellness que se viven bajo sus techos de yute.

Jaime Bravo, explicó que la palabra Bardo proviene del budismo tibetano; “es un estado de transformación entre la muerte y la reencarnación” dijo, y eso es precisamente lo que viven quienes lo visitan.

Este lugar extraordinario cuenta con 29 villas, un bar, un restaurante, habitaciones selváticas de ensueño y lo mejor… 80 personas estarán a cargo de convertir tu estancia en una verdadera experiencia transformadora. 

Yucatán sobre la mesa en Milum

En su peculiar y distintivo restaurante Milum (Mi tierra), ponen a “Yucatán sobre la mesa” con platillos típicos de la región o bien platillos internacionales con un “twist” maya.

“La comida mexicana es conocida a nivel mundial pero de la comida yucateca se conoce poco. Nuestra oferta gastronómica tiene su base 100% en la cocina yucateca y todos nuestros platillos tienen un twist yucateco. Por ejemplo tenemos unos huevos tipo benedictinos pero montados sobre un sope con cochinita pibil, huevo pochado y salsa de chaya, una hierba local parecida a la espinaca”, platicó Jaime Bravo, Gerente del Hotel Bardo.

También en la cocina demuestran su congruencia por el respeto a la naturaleza, ya que, como parte de su menú se encuentran unos Tortellinis de langosta, misma que proviene de la pesca responsable en Sian Khan, usando su cáscara para hacer mantequilla de coral. 

Los imperdibles tacos de la suegra, del chef Benja.

“Cuando conocí al chef Benja, probé 15 de sus platillos, todos me encantaron, pero uno realmente me cautivó. Benja me confesó que era el único plato que no era suyo, sino que esa receta la había robado a su suegra yucateca hacía más de 20 años. Por eso se llaman Los tacos de la suegra. Son tacos que tienen 3 tipos de carne de cerdo”, platicó Bravo a TeeTime Klever.

Y si de bebidas se trata…

El bar Kinky Room, tiene mucho que ofrecer a sus huéspedes. El concepto es:  “Mezcal with soeur”. Es una mezcalería-tequilería con más de 20 etiquetas de diferentes casas y una carta abundante con whiskies, ron y mucho más.

La Santa Muerte es el best seller del Kinky Room: Mezcal con albahaca morada.

Este único y distintivo hotel, cuenta además con un sin fin de actividades y experiencias wellness que complementan de manera ideal la estancia de quienes se hospedan ahí gracias a “Botánica” un grupo de personas lideradas por el “Abuelo Sergio” quien tiene más de 40 años de experiencia persiguiendo “el camino rojo”, una forma de vida espiritual que buscar ser parte del todo, en la  cual ninguna criatura es superior o inferior a otras, buscando la regeneración, la verdad y el bien común en la vida.

El spa 13 (número de la suerte de los mayas) y su famoso temazcal, también forman parte de toda la experiencia de bienestar físico, humano, espiritual y emocional que ofrece Bardo Hotel.

Fotografías: Cortesía Bardo

Indiscutiblemente, este hotel es un Hot Spot, un “must” que debes visitar y que seguramente superará todas las expectativas. Atrévete a ser parte del “antes y después de Bardo”, atrévete a conectar con algo mucho más profundo, más poderoso y más universal.

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Hot Spot

Hospedarse en CAVALLO POINT, uno delos mejores hoteles de EE.UU.

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A los pies del famoso Golden Gate, se encuentra Cavallo Point, uno de los hoteles más lujosos, considerado entre los 100 mejores del mundo.

Klever Tee Time / Redacción

Podría ser su ubicación, su apasionante historia, el amplio abanico de actividades que ofrece, el lujo de sus amenidades y servicios, su espíritu sustentable, su spa, su gastronomía, sus impresionantes vistas o hasta su política pet friendly, la verdad es que sobran razones para querer hospedarse en Cavallo Point y aquí te las vamos a revelar.

Para empezar estamos hablando de uno de los hoteles más lujosos de San Francisco, que ha sido considerado el quinto mejor de Estados Unidos y ubicado entre los 100 mejores a nivel mundial por la revista especializada Travel + Leisure.

La privilegiada ubicación de Cavallo Point

Situado a los pies del emblemático Golden Gate, símbolo turístico y arquitectónico de San Francisco, Cavallo Point ofrece una ubicación privilegiada, a sólo unos pocos minutos de la ciudad, pero a una gran distancia de la ordinariedad.

La rica historia de Cavallo Point

Muy atractiva resulta también la rica historia de este lugar que entes de ser hotel fuera una base militar en los tiempos de la Segunda Guerra Mundial.

Cuidadosamente restaurados, los que eran cuartos de oficiales de principios de siglo, son ahora lujosas suites que conviven en total armonía con su origen y su entorno.

Con esto en mente, Cavallo Point ofrece sólo dos categorías de habitaciones. Una son las suites históricas, 68 en total, construidas entre 1901 y 1915, en las que se respetó por completo su arquitectura original, con clásicas ventanas de guillotina, chimeneas de gas, cómodos sillones de cuero y una decoración elegante e intemporal con otomanas y acogedoras mantas, amplios vestíbulos, escaleras y porches desde donde puedes salir a recibir los primeros rayos del sol mientras admiras la Bahía de San Francisco.

Sustentabilidad

Las otras son las 74 suites contemporáneas que fueron diseñadas por Architectural Resources Group, pensando en un uso más ecológico, con energía solar, pisos de calor radiante, materiales renovables, ropa de cama orgánica, y servicios naturales apropiados para su entorno, un Parque Nacional. 

De hecho, actualmente el hotel cuenta con la certificación LEED Gold por sus buenas prácticas ambientales.

La gastronomía en Cavallo Point

La oferta gastronómica de Cavallo Point está coronada por el aclamado Murray Circle Restaurant que lidera el chefMike García y el Farley Bar que ofrecen un inspirador menú de origen local que se sirve junto con una carta de vinos que ha sido galardonada con el Gran Premio Wine Spectator en un ambiente elegante e histórico con un servicio informal y atento.

Además, el hotel cuenta con una escuela de cocina con un muy completo programa de clases que harán de tu estancia algo simplemente delicioso.

El Spa

El Healing Arts Center & Spa es otra de las joyas de Cavallo Point: 11,000 pies cuadrados, enfocados al bienestar y las artes curativas. Con 11 salas de tratamiento que integran las mejores prácticas de sanación que van de los faciales a los masajes y envolturas corporales, así como hipnoterapia, meditación, acupuntura y hasta viajes chamánicos.

Una piscina de meditación al aire libre climatizada es un punto focal para los huéspedes, así como el Tea Bar, que ofrece tés, bocadillos y tónicos a base de hierbas.

Pet Friendly

Finalmente, destaca el hecho de que Cavallo Point es un hotel Pet Friendly en el que tu mejor amigo podrá no sólo descansar en su propia cama dentro de la habitación, sino salir a jugar en el césped o dar largos paseos por senderos cercanos.

Si te hacen falta más razones para querer visitar este paraíso

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