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El primer brandy cristalino en el mundo, elaborado en Barcelona y llega a México

Tee Time Klever / Redacción

Este destilado de uva fue hecho después de más de 90 años de innovación y experiencia perfeccionando en la destilación. Su única botella realza la pureza del brandy añejado y aviva los destellos de luz brillantes que proporciona el líquido cristalino de su interior.

Deslumbra con la magia de un destilado inexplorado de Juan Torres Master Distillers, de los destilados de Familia Torres y han creado una bebida única y sorprendente, que destacada por su aroma y frescura.

Alta Luz es un brandy hecho por el tradicional sistema de la doble destilación en alambiques y añejados en barricas de roble francés.

El componente innovador llega tras el añejamiento, cuando es sometido a un filtrado mineral que permite preservar todo su sabor y carácter, aun eliminando el característico color con el que se les conoce, color madera.

El resultado es un brandy totalmente cristalino, que ha alcanzado un equilibrio en su sabor sin perder madurez gracias a la experiencia y perseverancia del Maestro Destilador Matías Llobet, y varios años de experimentación.

Un brandy diferente, no solo por ser cristalino sino por su potencial aromático; se han preservado muy bien las características y aromas primarios de la uva y conseguido mantener las notas de añejamiento. Es un brandy fresco y muy agradable, afirmó Matías Llobet.

Es recomendable disfrutarlo en las rocas y frío, pues es una bebida pura y compleja.

El cual te aporta aromas frutales dulces con notas herbáceas y cítricas propias de la uva con la que se elabora el destilado, se fusionan con delicados toques de miel y de vainilla. En boca, es suave y de complexión sedosa, con sabores afrutados ligeramente dulces y un final aromático y limpio.

Este brandy también va muy bien con la coctelería, puedes mezclarlo con bebidas o destilados con cítricos para alzar su frescura.

 HandleBot hecho para brindar independencia a las personas con condición de discapacidad motriz

Tee Time Klever / Redacción

La estudiante de ingeniería, oriunda de Guadalajara, Pilar Padilla cuenta que estar cerca de personas que utilizan silla de ruedas la impulsó a generar HandleBot.

Este brazo mecánico. ganador del premio James Dayson, busca devolverles la independencia a quienes actualmente necesitan una silla de ruedas para desplazarse.

“He visto cómo estas personas siempre dependen de alguien más pues no pueden tomar objetos y al mismo tiempo moverse. Cosas que para nosotros parecen sencillas en el día a día, para muchos de ellos son complicadas y requieren la ayuda de un tercero, por ejemplo, tomar un paraguas o un termo”, dijo Pilar Pdilla.

HandleBot está dividido en tres sectores: las dos manos y el codo, la función de la mano es tomar cualquier superficie, mientras que el codo permite que el brazo se mueva libremente. Cada articulación tiene un tornillo, para que pueda ajustar fácilmente el movimiento en caso de ser necesario. 

Existen algunas herramientas de este tipo en el mercado; sin embargo, Pilar comenta que son muy costosas, por lo que su objetivo es encontrar las necesidades de este sector en México y hacerlo accesible.

HandleBot está a punto de ser admitido en la incubadora de la Universidad Panamericana para continuar su desarrollo

Pilar dijo que el siguiente paso es generar un prototipo 100% funcional, pero para que el proyecto mantenga su visión de ser accesible para todos, debe cuidar el rango de precios. Su idea es mantener el diseño sencillo para que no se gaste de más.

“Me estoy apoyando mucho con la universidad que me ha ayudado con los gastos que implicó hacer el prototipo; una vez que sea funcional comenzaré a ver opciones de manufactura, proveedores, costos. Quiero que salga, porque las personas que me han ayudado, al igual que yo, tienen mucha ilusión en que podemos lograrlo”, comento Pilar Padilla.

Además asegura que voltear a las minorías y ser capaz de cambiar su realidad, modificar su calidad de vida, a través de sus diseños, se ha convertido en su propósito. Confiesa que en un principio comenzó a diseñar por diseñar, pero el concurso le mostró que “hay problemas reales, que requieren soluciones reales”, finalizó.

Se prevé que se generen cerca de 21 millones de dólares en gasto publicitario en este tipo de contenido.

Tee Time Klever / Redacción

Se prevé y se calcula que para el final del 2021 el consumo de podcast en México crezca y pase de los 22 millones de escuchas que se contabilizaron en 2020 y llegue a 28 millones de personas que consumieron algún tipo de contenido de este formato.

También se espera que para el cierre de 2021, el gasto e inversiones en publicidad por este formato llegue a los 21 millones de dólares con la mira a que en 2025, se genere un gasto publicitario llegando a los 44 millones de dólares.

Los datos que contiene la PWC explican que los mexicanos han encontrado en este tipo de contenidos una alternativa de interés para consumir, algo que se vislumbra como una oportunidad para redefinir la industria de la música y la radio.

Su informe de Global Entertainment & Media Outlook 2021–2025, Capítulo México, PWC destaco que el mercado mexicano de publicidad en Internet es el segundo más grande de América Latina, después de Brasil. 

Se calcula que para este año, se tendrá una proyección de crecimiento del 13.45% comparado con 2020 con ingresos estimados en más de dos mil millones de dólares.

“Uno de los cambios disruptivos que causó la pandemia en este sector fue que los ingresos de publicidad en Internet superaron a los de publicidad en televisión, mercado que, tradicionalmente, mantenía su liderazgo”, comprobado en el informe.

Las compañías están redireccionando su gasto hacia el Internet debido a los nuevos hábitos de consumo enfocados en el streaming y el e-commerce.

En el 2020 el gasto en publicidad que se destinó a la televisión fue de 1,540 millones de dólares frente a 1,995 mdd de internet.

Para este año, el gasto en publicidad en Internet se enfocará en los dispositivos móviles, pero también estimamos un crecimiento del gasto en contenido in-stream, anuncios en videos y out-stream, anuncios en sitios web, redes sociales, entre otros.

La Organización con liderazgo global en protección animal, Human Society International (HSI), avaló esta decisión.

Tee Time Klever / Redacción

Humane Society International (HSI), dio la bienvenida a la decisión del pleno del Senado de la República de prohibir las pruebas cosméticas en animales, así como la fabricación, importación o comercialización de cosméticos probados en animales provenientes de cualquier parte del mundo después de que la prohibición entre en vigor.

Tras semanas de interés generalizado a raíz de la difusión del video #SalvaARalph, que condujo a obtener más de 1.3 millones de firmas en favor a través de la página change.org de la prohibición, los legisladores tomaron la decisión de actuar. La iniciativa se aprobó por unanimidad y fue una de las primeras iniciativas aprobadas en el Senado tras retomar sus actividades después del verano.

México se convierte así en el primer país de América del Norte en prohibir las pruebas cosméticas en animales, y en el país número 41 a nivel mundial.

Antón Aguilar, director ejecutivo de HSI/México, dijo: “Felicitamos al Senador Ricardo Monreal, promovente de esta iniciativa y Presidente de la Junta de Coordinación Política, y a todos los senadores y senadoras, por aprobar esta importante reforma. Esto supone el fin de la crueldad animal innecesaria en la industria cosmética, y demuestra el liderazgo de México en la región”.

Los consumidores mexicanos se preocupan cada vez más por las políticas de fabricación de los productos que compran, y muchos prefieren productos que no hayan causado sufrimiento a los animales. Un sondeo reciente llevado a cabo en México por la empresa encuestadora Parametría muestra que, cuando compran un producto, el 78% de los ciudadanos consideran importante cerciorarse de que en la elaboración de sus cosméticos no hubo crueldad hacia los animales.

Las pruebas cosméticas en animales son crueles, impopulares e innecesarias. Existe una vasta gama de ingredientes cosméticos establecidos y métodos que no utilizan animales para evaluar la inocuidad, por lo que no hay excusas para seguir dependiendo de pruebas hechas en animales para los cosméticos o sus ingredientes.

Fuente: Human Society International

Ecosistemas digitales generarían 45% de ingresos de las empresas para 2025 en México

Tee Time Klever / Redacción

Con la evolución del mundo y en tecnologías, los directivos mexicanos esperan que para el 2025 el 45% de los ingresos de sus compañías provendrán de negocios en industrias o ecosistemas digitales en los que no operan actualmente.

De acuerdo con un estudio de “Liderazgo Global TCS 2021: En donde los líderes en la Nueva Década”, el 53% de los consultados dijo que su compañía sigue evaluando la competencia utilizando los límites históricos de la industria, en lugar de utilizar “ecosistemas” interindustriales que tengan en cuenta la competencia digital.

También se dijo qué más del 70% de los ejecutivos creen que la competencia más formidable hasta 2025 vendrá fuera de estos límites; de hecho, creen que el marketing digital es el área más importante para mejorar el uso de los datos, mientras que en análisis financiero en tiempo real tendrá un mayor impacto en la firma.

Además el estudio destaca que, en comparación con la encuesta global, las empresas mexicanas obtienen la innovación a partir de los empleados de primera línea en un 42% contra 33% a nivel mundial y de los proveedores en un 30% contra 23%, mientras que de los clientes  en un 32% contra 37% .

Los hallazgos del estudio sugieren que, si los CEO continúan tomando en cuenta el desempeño comercial general, están evolucionando desde una visión de túnel en torno a la entrega de valor para los accionistas a una organización más centrada en el cliente y el empleado, y con buenas razones.

Y es que se descubrió que sus principales fuentes de innovación digital procedían de los empleados y los clientes, además identificaron una economía digital acelerada en el horizonte, pero pocos se están preparando para innovar.

Las nuevas tecnologías no solo están creando oportunidades para las empresas, están cambiando la forma en que se producen los bienes.

Tee Time Klever / Redacción

A pesar de los desafíos que la pandemia COVID-19 ha impuesto a nuestro sistema de salud, la economía y vida cotidiana, Export Development Canada (EDC) en México ha observado una poderosa tendencia hacia la automatización y el intercambio de datos dentro del sector manufacturero del país

 Esta tendencia también se conoce como la Cuarta Revolución Industrial o Industria 4.0. A medida que estos cambios remodelan el panorama empresarial, los fabricantes mexicanos deben pensar estratégicamente al determinar dónde enfocarse e invertir.

Tomemos como ejemplo la industria automotriz mexicana que, considerando su impacto en las exportaciones, la producción, el empleo y la atracción de inversión extranjera directa (IED), se ha vuelto de importancia estratégica desde el inicio del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

Para seguir siendo competitivas, las empresas mexicanas deberán aprovechar las oportunidades que presenta la Industria 4.0. Según los expertos en comercio global de EDC, nuestros clientes de fabricación mexicanos están listos y deseosos de explorar nuevas vías de automatización, tanto en el país como en el extranjero. 

Ahí es donde EDC puede ayudar. Gracias al programa Business Connection de EDC , las empresas mexicanas tienen acceso a soluciones canadienses innovadoras en el sector automotriz y más allá para acelerar su crecimiento.  Durante más de 20 años, este programa no solo ha beneficiado a las empresas canadienses, sino que también ha apoyado la diversidad en las cadenas de suministro de las empresas mexicanas.  

Para profundizar en cada una de estas áreas y navegar por el camino hacia la Industria 4.0, un excelente lugar para comenzar es consultar los recursos de la industria puestos a disposición por el gobierno y las instituciones de la industria, como Innovación, Ciencia y Desarrollo Económico de Canadá (ISED) , Trade Servicio del Comisionado (TCS) y EDC . Estas organizaciones brindan valiosos conocimientos, contactos en la industria, soluciones financieras y oportunidades comerciales, tanto en el país como en el extranjero, para ayudar a las empresas a lo largo de su viaje de innovación en beneficio de América del Norte.

El mexicano se mantiene en la segunda posición del torneo con -10, por debajo del representante de los Estados Unidos Xander Schauffele.

TeeTime Klever / Redacción

Carlos Ortíz mantiene su buen pase en el golf de los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. El mexicano es segundo de la clasificación con un -10, solo por debajo del estadounidense, Xander Shauffele que marca -11 en el torneo.

Después de una segunda ronda que no se pudo culminar, Ortíz dio sus sensaciones que tuvo en el campo: “He aprendido que es mucho más fácil desde el fairwayCuando estás en la calle puedes ser agresivo con los greens tan blandos. Con los greens tan perfectos, una vez que empiezas a hacer las lecturas correctas es fácil hacer putts“, mencionó.

Feliz en la Villa Olímpica

Por otro lado, el golfista mostró su felicidad por estar en la justa internacional y compartir estancia con atletas totalmente diferentes a él: “Es realmente toda una experiencia. Estoy compartiendo piso con un boxeador [Rogelio Romero], él termina su pelea, regresa a las 11 pm y yo me despierto a las 4.00.

Se mete en el baño de hielo, despierta a todo el mundo y por la mañana dice ‘lo siento, todavía tengo adrenalina. Estoy tratando de calmarme, perdona si te desperté “, finalizó el atleta tapatío.

Cabe destacar que, su compatriota Abraham Ancer es vigésimo de la clasificación, por lo que México puede aspirar a una medalla.

Gran Ricardo, Monte Xanic Merlot y Malbec, así como las ediciones limitadas, Calixa Blend y Calixa Cabernet Syrah, se llevaron la más alta calificación.

Tee Time Klever / Redacción

Monte Xanic, la vinícola mexicana líder en vinos premium que revolucionó la historia del vino mexicano, consigue cinco medallas de oro, en uno de los concursos más importantes del mundo: el Challenge International du Vin.

El más antiguo de los grandes concursos de vinos internacionales reúne cada año a cerca de 700 profesionales y consumidores aficionados conocedores que coincidieron en reconocer la calidad de esta vinícola mexicana.

Entre los vinos premiados destaca Gran Ricardo, etiqueta premium de la bodega que sigue recordando porque es el mejor vino mexicano. Asimismo, recibieron el oro Monte Xanic Merlot y Malbec Ediciones Limitadas, Calixa Blend y Calixa Cabernet Syrah, que se llevaron la más alta calificación.

El International Challenge Du Vin es el mayor concurso internacional de vino organizado en Francia y con certificación ISO 9001.

La compañía cuenta con ISO 9001: 2015 en los procesos de cosecha y producción de vinos, degustación, confirmando su responsabilidad de ofrecer vinos mexicanos elegantes, de gran carácter y complejidad que evolucionan extraordinariamente y representan la evolución de la industria del vino mexicano. Combina la pasión por la celebración de la vida y la amistad y el orgullo por nuestra tierra mexicana y nuestro origen.

Estos solo son algunos de los mejores restaurantes de México.

Klever Tee Time / Redacción

Estos solo es una pequeña lista de los mejores restaurantes de México y que se ubican en diferentes estados dentro de nuestro país

Comal (BAJA CALIFORNIA)

En San José del Cabo, frente al mar de Cortés, el restaurante rinde tributo a la cocina del mar con una experiencia única, por obra y gracia del gran chef Yvan Mucharraz, con experiencia en las prestigiosas cocinas de Juan Marí Arzak y Joël Robuchon.

El restaurante se ubica dentro del hotel Chileno Bay Resort. Pulpo a las brasas con salsa verde y tiradito de totoaba, atún adobado, pargo, costilla con caldo de cacao, barbacoa de carne Wagyu. Una excelencia que se multiplica con la gran carta de vinos y una gran propuesta de cócteles, imaginen eso y el mar de Cortés frente a su mesa.

PalReal (GUADALAJARA)

Desde el desayuno, un templo para disfrutar. Proyecto de hace siete años que busca desarrollar una cocina confortable y Fabián Delgado usa lo mejor de Jalisco y su naturaleza para ofrecerlo en la mesa, lonche de pancita, es uno de sus platillos estrellas, ya ha sido galardonado como uno de los mejores restaurantes de cocina regional en México.

De cafetería a restaurante de referencia, y fieles al mejor café para disfrutar con los cinco sentidos y la conversación junto a la taza. Fruto de la unión mágica de un barista, un tostador de café, un chef y restaurantero

Criollo (OAXACA)

Un restaurante su misura, algo a medida donde participaron los chefs Luis Arellano, Enrique Olvera y el prestigioso arquitecto Javier Sánchez. Un espacio en el centro de Oaxaca, donde el comensal entra por la cocina entre el humo de las tortillas y el comal, una experiencia genuina, en una casa especial, que tiene aires de casa colonial y en la mesa nos esperan manjares del corazón de México.

En su carta están las costas de Oaxaca, los valles y la sierra. El chef Arellano cambia de carta todos los días, sin duda uno de los locales que ha convertido Oaxaca en capital gastronómica.

Sotero (HIDALGO)

Después de su éxito en el caribe mexicano, se ganó más medallas con la llegada de Sotero, donde une cocina familiar con un homenaje a Hidalgo y al recetario de su madre. Toda la familia se implica en el proyecto. El oficio del chef Aquiles Chávez ha convertido este lugar en sitio de peregrinaje a Pachuca. Comida con productos hidalguenses al más alto nivel.

El mediático chef Aquiles Chávez, con el apoyo de su familia, ha realizado el sueño de un restaurante de calidad cercano a los productos de la tierra. Debe su nombre al abuelo de Aquiles.

Sud 777

El trabajo de Edgar Nuñez es digno de elogio. Su cocina rigurosa y creativa ha merecido figurar entre los mejores de América Latina. Cocina vegetal, que adora el huerto, y las chinampas, que interpretan el recetario universal con productos mexicanos. Hace más de diez años que llegó este restaurante a la zona del Pedregal, y fue una revolución.

Su labor imprimió carácter y calidad a la oferta gastronómica de la zona. sus costillas de res en mole de olla, su trucha con eneldo, hablan de una cocina noble, amante de la naturaleza y su excelencia

Villa Torél (BAJA CALIFORNIA)

El huerto y el mar, se citan en este paraíso con cocina de proximidad, en el Valle de Guadalupe. El vino también es importante y la terraza permite disfrutar de mejillones en escabeche, zanahorias rostizadas, pato, carnes asadas.

Para el chef Alfredo Villanueva la cocina es cotidiana fresca y auténtica. El mundo y los sabores de la región en uno los escenarios más atractivos del Valle que, además, es cuna de los mejores vinos mexicanos. Ubicado en la cava de San Antonio de las Minas en Bodegas de Santo Tomás y enamora.

¿Por qué no disfrutar de una escapada a todo lujo en el paraíso?

Klever Tee Time / Redacción

Desde que comenzase la pandemia hace más de un año viajar se ha convertido en un verdadero desafío. Cuarentenas obligatorias, test y demás requisitos han sido impuestos por la mayoría de los países para impedir que el virus se propague. Si a eso se le suma que cada día aparecen nuevas medidas parece que la cosa se pone difícil.

Pero no hay que dar todo por perdido, pues algunos mantienen abiertas sus fronteras y se están convirtiendo en auténticos oasis para todos aquellos que buscan olvidarse, aunque solo sea por unos días, del Covid 19. Para todos los que busquen inspiración, en estos siete lugares además de poder disfrutar de un clima envidiable en esta época del año, hay un amplio abanico de actividades que se pueden realizar. ¿Listo para preparar la maleta?

México

El destino número uno para quien busca relajarse y disfrutar de la playa, porque aunque se puede viajar por todo el país, lo cierto es que las zonas favoritas en esta época son Tulum y Playa del Carmen. Bañarse en un cenote, visitar las ruinas de los mayas, hacer esnorkel, conocer sus encantadores pueblos pesqueros o simplemente disfrutar de los mejores atardeceres del mundo disfrutando de una buena margarita.

Maldivas

Su baja incidencia lo ha convertido en el refugio de muchos millonarios que no se lo han pensado dos veces a la hora de trasladarse a sus playas paradisíacas para desconectar del mundo en sus codiciados resorts de lujo. Uno de los factores más atractivos además de sus playas de arena blanca y aguas cristalinas -ideales para bucear- es el clima durante esta época, sin apenas lluvias, perfecto para disfrutar.

Tanzania

La joya africana alberga el 20% de los grandes mamíferos del continente, por lo que el primer objetivo de los turistas es hacer un safari, desde el gran Parque Nacional Serengeti hasta el diminuto -y no por ello menos encantador- Parque Nacional Arusha. Pero entre sus otras perlas está el monte Kilimanjaro, el lago Victoria o las cordilleras Udzungwa y Usambara. Aunque posee una tasa muy baja de enfermos de Covid, lo cierto es que una gran parte de los viajeros no se atreve a viajar hasta allí, por lo que todavía apenas hay turismo. Una oportunidad única para disfrutar de sus parajes de una forma más íntima que nunca.

Costa Rica

Su rica biodiversidad lo convierte en un auténtico paraíso, y es que Costa Rica ofrece entornos y paisajes para todos los gustos, desde frondosas selvas a playas de arena blanca a montañas y senderos para los amantes del trekking. El país latinoamericano ha registrado una de las bajas de mortalidad por Covid-19 más bajas, lo que lo convierte en un destino seguro para viajar. Uno de los puntos clave es que la mayoría de los resorts de lujo han bajado sus precios drásticamente para intentar reactivar su economía.

Martinica

La isla caribeña de las Antillas parece sacada de un cuento. Sus encantadores restaurantes y callejuelas de estilo caribeño contrastan con sus playas de arena fina, aguas cristalinas y su vasta vegetación, lo que la convierten en un paraíso perfecto para los amantes del buceo, el snorkel y la navegación. Los que allí se dirijan no deben olvidar disfrutar de una buena sesión de hiking o barranquismo en los macizos del volcán Monte Pelée.

Turquía

El país está completamente abierto y sus hoteles de lujo deseosos de que lleguen los turistas. Si Estambul es toda una joya entre oriente y occidente, los amantes de las playas no podrán perderse la costa de Antalya, al sur, cuyas aguas no tienen nada que envidiar a las del Caribe. Los más intrépidos podrán descubrir los tesoros de la misteriosa Capadoccia o simplemente disfrutar de su maravillosa gastronomía.

Dubái

La ciudad del lujo y la ostentación por excelencia, y es que Dubái se encuentra entre las 15 ciudades más ricas del mundo según datos publicados por el informe del Censo de multimilonarios Wealth-19. Además, como ocurre con México o Costa Rica, los hoteles de lujo están registrando