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TeeTime Klever / Esquire México

Para calmar la sed, no hay como una buena cerveza. Esta bebida alcohólica, de popularidad mundial, es una de las mejores alternativas para acompañar las reuniones entre amigos. Su sabor, amargo pero refrescante, sigue conquistando nuevos paladares.

Normalmente no se habla de los cuidados que se le deben dar a la cerveza, como sí sucede en el caso del vino. Sin embargo, esta primera también tiene su grado de vulnerabilidad, y los cambios en su sabor son los primeros en indicarnos algún error en el trato que le dimos.Kit infalible de cuidado personal para el verano.

Un claro ejemplo de lo anterior es la cerveza “quemada”, uno de los auténticos terrores para el óptimo disfrute de la “chela”. En caso de que lo desconozcas, se considera que una cerveza está quemada cuando esta adquiere un sabor más amargo de lo normal. Pero, ¿por qué sucede esto y qué puedes hacer para evitarlo?

¿Por qué se dice que la cerveza se “quema”?

Básicamente, se dice que la cerveza se quema porque esta ha sido expuesta a la luz de Sol, aspecto que, según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), sí influye para que la bebida sufra un cambio en su sabor.

Por el contrario, la idea popular sugiere que la cerveza se va a quemar como resultado de sacarla de su refrigeración y exponerla por, un periodo largo, a la temperatura ambiente. Esto no es precisamente lo que lleva a que la bebida se vuelva más amarga, mientras no se le tenga bajo los rayos del Sol.

Visto con mayor detalle, la cerveza se quema debido a que los rayos UV hacen que el ISO Humulona, uno de los componentes de la bebida, se degrade y dé lugar a moléculas de sulfuro. Ello es lo que genera que la cerveza se vuelva más amarga.

¿Qué se puede hacer para evitarlo?

Al saber cuál es la razón que lleva a que la cerveza se queme, nos queda muy claro que lo más importante, con el fin de evitar esto, es no exponerla al Sol.

No obstante, otra buena recomendación, que parece alimentar el mito, es sacar la cerveza de su refrigeración hasta que realmente la vayamos a tomar.

TeeTime Klever / Esquire México

La cerveza de raíz comparte cosas en común con la tradicional, pero en esencia se trata de dos bebidas muy diferentes entre sí.

Ciertamente, la cerveza no necesita ninguna presentación; goza de suma popularidad a lo largo y ancho del planeta. Pero lejos de ella, existe otra bebida, una tanto menos famosa, a la cual se le asocia: la cerveza de raíz.

Muy probablemente has escuchado hablar sobre la cerveza de raíz, incluso puede que la hayas probado. Sin embargo, no hay que caer en confusiones: aunque existe relación en el nombre, sustancialmente la cerveza es diferente a la bebida en cuestión.

¿Qué es la cerveza de raíz?

A diferencia de la cerveza tradicional, la cerveza de raíz no suele llevar alcohol, salvo algunas pocas excepciones. De hecho, se trata una bebida carbonatada y dulce, que recuerda, por su sabor, a un refresco.

Aclarado lo anterior, la cerveza de raíz es una bebida, cuyos antecedentes corresponden a los pueblos nativos de Norteamérica, que se prepara con raíz de sasafrás, un árbol de la región.

Cabe mencionar que las versiones actuales de la cerveza de raíz han resultado distintas a las originales, pues en muchos países se prohibió el uso de esas raíces. En consecuencia, las empresas que comercializan la bebida acostumbran usar saborizantes artificiales para imitar el sabor de las sasafrás.

Por otra parte, si pensamos en qué tiene de común la cerveza de raíz con la tradicional, se debe señalar que en realidad lo único que comparten es el proceso de hervir una mezcla de diferentes plantas.

Lo último nos lleva a decir que, aun compartiendo una parte de su método, la cerveza de raíz es diferente a la otra por los ingredientes base que se requieren para hacerla.

Beneficios para la salud

Según los que se conoce sobre el origen de la cerveza de raíz, antes de la intervención europea, esta era utilizada como un remedio contra diferentes dolencias, además de contar con fines culinarios. Estos los beneficios a la salud:

  • Desintoxicación del cuerpo
  • Propiedades antioxidantes
  • Auxiliar en el cuidado de la salud de la piel
  • Fuente de vitaminas A,B,D y E
  • Diurético natural

TeeTime Klever / Esquire México

La UNESCO declaró como patrimonio cultural, los paisajes de los sembradíos de agave, así como las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Jalisco, y se eligió el 24 de julio para celebrar el Día Internacional del Tequila. Pero ¿qué es lo que hace que el tequila sea uno de los mejores licores? Aquí te lo contamos.

El tequila es uno de los licores más icónicos y apreciados en todo el mundo

Más allá de su delicioso sabor y su capacidad para alegrar las celebraciones, el tequila ofrece beneficios sorprendentes para la salud. En esta nota, exploraremos las razones por las que tomar tequila con moderación puede ser beneficioso para el organismo y brindar una experiencia única.

1. Bajo en calorías y sin gluten

Si buscas una opción más saludable para disfrutar de una bebida alcohólica, el tequila es una excelente elección. A diferencia de otras bebidas destiladas, el tequila puro no contiene carbohidratos y es naturalmente libre de gluten.

Además, una porción típica de tequila (aproximadamente 1.5 onzas) tiene alrededor de 96 calorías, lo que lo convierte en una opción más ligera que muchas otras bebidas alcohólicas con azúcares añadidos.

2. Puede ayudar a controlar la diabetes

El agave, planta utilizada para producir el tequila, contiene una fibra natural llamada inulina. La inulina se ha relacionado con la disminución de los niveles de glucosa en la sangre. Beber tequila con moderación puede ser beneficioso para personas con diabetes tipo 2, ya que algunos estudios sugieren que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.

Drinking after work
Foto: Archivo

3. Favorece la digestión

El tequila 100% agave contiene compuestos conocidos como fructanos, que pueden actuar como probióticos y mejorar la salud digestiva. Estos fructanos fomentan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales y mejorar la absorción de nutrientes.

4. Relajación y reducción del estrés

Un consumo moderado de tequila puede tener efectos relajantes y reducir el estrés. Los componentes naturales presentes en el tequila pueden actuar como agentes relajantes, lo que puede proporcionar una sensación de bienestar y aliviar tensiones después de un largo día.

5. Antioxidantes naturales

El tequila, especialmente el tequila reposado y el añejo, contiene antioxidantes derivados del envejecimiento en barricas de roble. Estos antioxidantes, como los polifenoles, pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y proteger al cuerpo contra el daño celular, lo que potencialmente contribuye a un envejecimiento más saludable.

No olvides que la moderación es clave, y siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta.

TeeTime Klever / GQ

Las bebidas que causan mal aliento pueden ser tu peor enemigo al momento de ir, por ejemplo, a una primera cita o también en una reunión de trabajo, una cena familiar… básicamente en casi cualquier contexto, pues el mal aliento puede ser un factor muy incómodo para la gente que te rodea.

Por si alguna vez lo has experimentado, es probable que ya hayas reconocido esa mirada un tanto incómoda con que te ve la gente antes de alejarse un poco de ti, y no es nada envidiable estar en una situación así.

Sin embargo, el mal aliento puede tener muchas causas como problemas de higiene bucal al lavarse mal los dientes o no hacerlo lo suficiente, así como problemas digestivos tipo mala digestión, ingesta de ciertos medicamentos como aquellos que provocan boca seca, infecciones en la boca como llagas bucales y otras causas como fumar y consumir alimentos y bebidas que causan mal aliento.

En este caso, nos vamos a centrar en este último punto y te compartimos algunos ejemplos.

Café

hombre tomando una taza de caf
Foto: Archivo

El café es una de las bebidas más comunes para la mayoría de las personas, al grado de que algunas no pueden ni despertar sin beberla. Sin embargo, el café contiene azufre en grandes cantidades, por lo que puede causar mal aliento si no se toman medidas de higiene posteriores a su consumo.

Alcohol

El alcohol es una de las bebidas que es capaz de alterar el crecimiento de la microbioma, ya que al beber bebidas alcohólicas disminuye nuestra cantidad de un tipo específico de bacteria, las lactobacillus, la cual suele encontrarse en un entorno bucal saludable y que al dejar paso a las puras bacterias, causan mal olor. También puede provocar mal aliento al tener como efecto secundario algunos malestares estomacales asociados al mal olor como reflujo o gastritis.

Refrescos

Sirviendo refresco
Foto: Archivo

El ácido de los refrescos es un factor que causa sequedad en la boca, lo que permite la alteración del crecimiento de las bacterias y provoca mal aliento.

Además, la sequedad de la boca fomenta el crecimiento de la placa bacteriana que también provoca mal olor, como en todos los casos, particularmente si no se tiene suficiente higiene bucal.

Algunos tés

¿Has escuchado hablar del té de ajo con cebolla? Seguramente sólo de escuchar sus ingredientes puedes imaginar por qué es una causa de mal aliento, aunque esta bebida tiene propiedades importantes para levantar el sistema inmune y reducir síntomas de la gripa, por ejemplo. Sin embargo, tanto el ajo como la cebolla pueden causar mal olor si no se tiene la higiene correcta.

Lácteos

Si tomas lácteos y no te lavas bien la boca, podrás tener mal aliento, pues en este tipo de bebidas hay aminoácidos que alimentan a las bacterias que habitan de forma natural en la boca y que pueden causar mal olor con el paso del tiempo.

En general, el mal aliento provoca un olor desagradable cuando hablas o cuando abres la boca, aunque no siempre te des cuenta. Por eso, es importante tomar precauciones y medidas al respecto, ya que puede ser que no lo sepas, pero que sí seas víctima de este problema.

Además, debes saber que si incluso después de modificar tus hábitos para evitar el mal aliento como dejar de fumar, mantenerte hidratado, lavar tus dientes con frecuencia y profundidad, evitar alimentos y bebidas que causan mal aliento, etc. todavía presentas este problema, es recomendable acudir a tu médico para revisar que no se trate de alguna enfermedad o trastorno metabólico que pueda estar provocando este efecto secundario, como reflujo o hasta cáncer.

TeeTime Klever / Life and Style

La cantante pop irlandesa Sinead O’Connor, fallecida el miércoles a los 56 años, fue encontrada “inconsciente” en un domicilio de Londres, informó este jueves la policía británica, precisando que su muerte “no se considera sospechosa“.

“La policía recibió una llamada el miércoles 26 de julio para informar de una mujer inconsciente en una dirección residencial en el área SE24“, un código postal del sureste de la capital británica, informó Scotland Yard.

“Una mujer de 56 años fue declarada muerta en el lugar (…) La muerte no se considera sospechosa”, agregó sin precisar su nombre, como dicta el reglamento policial en el Reino Unido.

La familia de la cantante, nacida en el condado de Dublín y autora de 10 álbumes, había anunciado su fallecimiento la víspera a medios irlandeses.

“Con gran tristeza anunciamos el fallecimiento de nuestra querida Sinead. Su familia y amigos están devastados y piden privacidad en este momento tan difícil“, indicaron en una declaración difundida por la radiotelevisión pública irlandesa RTE.

O’Connor alcanzó fama mundial en 1990 con la canción “Nothing Compares 2 U“, escrita por Prince. Sus dos primeros álbumes, “The Lion and the Cobra” y “I Do Not Want What I Haven’t Got” fueron grandes éxitos comerciales. La irlandesa, que en 2018 anunció su conversión al islam, dio también que hablar con una serie de polémicas.

Dijo que había sido maltratada por su madre durante su infancia y criticó enérgicamente a la Iglesia católica, a la que acusaba de no haber protegido a los niños víctimas de abusos sexuales a manos de religiosos.

En 1992 rompió ante una televisión norteamericana un retrato del papa Juan Pablo II. En 1999 protagonizó otra polémica cuando una iglesia irlandesa disidente la ordenó sacerdotisa.

Reconocible por su cabeza rapada, la cantante desapareció después poco a poco de los focos, aunque en 2005 regresó con su álbum reggae “Throw Down Your Arms“, tras haber vivido un periodo en Jamaica y experimentado con las creencias rastafaris. Su último trabajo publicado fue “I’m not Bossy, I’m the Boss” en 2014.

“Compromiso valiente”, “talento inigualable”

En los últimos años, O’Connor se explayó en redes sociales, amenazando a sus antiguos socios con llevarlos ante la justicia, y hablando de sus problemas de salud física y mental e incluso de sus pensamientos suicidas y su diagnóstico de bipolaridad.

En 2022, su hijo Shane, de 17 años, se quitó la vida. O’Connor, que tiene otros tres hijos, tuvo que ser hospitalizada tras afirmar en las redes sociales que también ella estaba considerando el suicidio.

A principios de julio, se la pudo ver en un video publicado en una cuenta de la red social Twitter, ahora rebautizada X, donde aseguraba querer demostrar que era la dueña de dicha cuenta y hablaba sobre su dolor tras el suicidio de su hijo.

También mencionaba que se había mudado a Londres y, después de 23 años de ausencia, afirmaba querer terminar un nuevo álbum.

Desde líderes políticos hasta músicos de renombre, los tributos a la cantante no cesaron desde el anuncio de su fallecimiento. El presidente de Irlanda, Michael Higgins, elogió el “compromiso valiente de O’Connor con los temas importantes que llevó a la atención pública, sin importar cuán incómodas fueran esas verdades“.

“La música de O’Connor era apreciada en todo el mundo y su talento era inigualable y sin comparación”, afirmó por su parte el primer ministro irlandés, Leo Varadkar.

El cantante Cat Stevens, que también se convirtió al islam, dijo de O’Connor que “era un alma tierna”, mientras que la escritora Bonnie Greer describió su voz como “Irlanda en esencia”.

La lista de personas que expresaron sus condolencias incluyó al rapero y actor estadounidense Ice T y la superestrella irlandesa de artes marciales Conor McGregor. “El mundo ha perdido a una artista con la voz de un ángel”, lamentó esta último.

TeeTime Klever / Esquire México

La cerveza light se ha ganado popularidad como una opción más ligera y baja en calorías para aquellos que desean disfrutar de una bebida refrescante sin excesos. Sin embargo, surgen preguntas sobre su auténtico valor nutricional y si realmente cumple con las expectativas de ser una alternativa más saludable.

A continuación exploraremos qué tan “light” es la cerveza light y si es una opción adecuada para aquellos que buscan una bebida alcohólica con menos calorías.

Contenido calórico reducido

La principal característica de la cerveza light es su contenido calórico reducido en comparación con las cervezas regulares. Por lo general, contiene menos carbohidratos y menos alcohol, lo que contribuye a su menor aporte calórico.

Menor contenido de alcohol

Una de las razones por las que la cerveza light tiene menos calorías es debido a su menor contenido de alcohol. Esto puede ser beneficioso para aquellos que deseen controlar su ingesta alcohólica y reducir su consumo calórico total.

Variaciones de sabor

Algunas personas pueden notar una diferencia en el sabor de la cerveza light en comparación con las cervezas regulares. Sin embargo, las marcas han trabajado en mejorar la calidad y sabor de las cervezas light para ofrecer una experiencia de consumo más placentera.

Ingredientes y procesamiento

Es importante destacar que, aunque la cerveza light tenga menos calorías, sigue siendo una bebida alcohólica. El consumo excesivo puede tener efectos negativos en la salud. Además, algunas cervezas light pueden contener edulcorantes artificiales o aditivos para compensar la reducción de calorías, lo que puede ser un factor a considerar para algunas personas.

Es importante tener en cuenta que, aunque sea “light”, sigue siendo una bebida alcohólica y se debe consumir con responsabilidad. Cada persona debe considerar su propia situación y necesidades nutricionales antes de optar por este tipo de cerveza. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud para determinar qué opciones son más adecuadas para cada individuo.

TeeTime Klever / Esquire México

En un movimiento impulsado por la innovación y mejora de sus servicios, Spotify ha anunciado un incremento en el precio de todas sus tarifas de suscripción Premium. Estos cambios afectarán a los planes individuales, familiares, dúo y estudiantes. A continuación, te presentamos los nuevos precios que entrarán en vigencia próximamente.

La industria de las plataformas de música y vídeo se mantiene en constante evolución para adaptarse a las novedades tecnológicas. Spotify, como líder en el ámbito del streaming musical, busca ofrecer lo mejor a sus clientes, lo que ha llevado a realizar ajustes en las tarifas de sus planes Premium.

El incremento de precio en Spotify se debe a la innovación de la plataforma

Spotify justifica estos cambios en el precio como una inversión en innovación y desarrollo, destinada a ofrecer a sus usuarios las últimas novedades y brindar mayor apoyo a los artistas que utilizan la plataforma para llegar a su audiencia.

Estas modificaciones de tarifas no solo afectan a España, sino que también se extienden a otros países como Italia, Croacia, Estonia, Francia, Estados Unidos, Holanda, Noruega, Grecia, Guatemala, Finlandia, Dinamarca, Colombia, Perú, Brasil, Canadá y México.

Los nuevos costos de Spotify Premium

De acuerdo con el anuncio realizado por la plataforma de música, el incremento aplicará para todos sus planes en México. Y así quedan los nuevos precios :

  • Premium Estudiantes: 69 pesos al mes, desde 57 pesos.
  • Premium Individual: 129 pesos, desde 115 pesos.
  • Premium Duo: 169 pesos, desde 149 pesos.
  • Premium Familiar: 199 pesos, desde 179 pesos.

Spotify indicó que sus suscriptores serán informados de estos aumentos por medio de correos electrónicos que llegarán en los próximos días.

Aunque la opción gratuita de Spotify seguirá siendo una alternativa, con reproducción aleatoria y anuncios publicitarios, muchos aficionados a la música preferirán mantenerse en alguno de los planes Premium. Entre ellos, el plan enfocado a estudiantes es especialmente popular en la actualidad.

TeeTime Klever / Forbes México

Netflix ha eliminado su plan básico en Estados Unidos y el Reino Unido, en el que los usuarios podían ver series y películas sin anuncios, mientras la empresa intenta atraer a más abonados a su nivel con publicidad.

La empresa anunció en su página web que el plan básico de 9.99 dólares al mes dejará de estar disponible para los usuarios nuevos o que se reincorporen. Los usuarios que ya estén en el plan podrán seguir en él hasta que cambien de plan o cancelen su cuenta.

Netflix elimina plan más barato sin anuncios para impulsar la publicidad

La empresa, pionera del vídeo en streaming, había lanzado una opción de 7 dólares al mes con anuncios en noviembre en 12 mercados, incluido Estados Unidos, como alternativa a los planes sin anuncios. Su objetivo era atraer a más clientes y añadir una nueva fuente de ingresos a medida que se intensifica la competencia por los espectadores en línea.

La principal diferencia con las suscripciones tradicionales era que, evidentemente, el plan incluye anuncios comerciales. Netflix prometía que se desplegarían hasta 4 minutos de anuncios por hora en promedio, aunque esto puede variar en función del título que se esté viendo.  

En mayo, Netflix también tomó medidas contra los hogares que compartían contraseñas y obligó a los usuarios que compartían una cuenta fuera del mismo hogar a pagar una cuota adicional, lo que a su vez provocó que montones de usuarios se apuntaran a su base más barata de planes con publicidad.

TeeTime Klever / GQ

Seguramente has visto infinidad de videos de personas con cuerpos espectaculares sumergiéndose por algunos minutos en tinas llenas de hielo, ¿será que esta técnica acelera los resultados del ejercicio? o ¿cuál es la verdadera razón de que atletas y aficionados al deporte lo hagan?

A esta práctica se le denomina crioterapia y consiste en sumergir el cuerpo en agua con una temperatura de entre 10 y 15 °C, o sea agua ¡HELADA!. Y generalmente, los deportistas tienen que permanecer ahí unos 15 minutos que, aunque no hay una regla específica para hacerlo, es el tiempo que recomiendan los expertos.

Wim Hof: el creador de los baños de hielo

Wim Hof es un atleta holandés, también conocido como Iceman y tiene la capacidad de sumergirse en agua helada por periodos largos de tiempo y no, no está loco, de hecho él es el es el responsable de que exista la práctica de los baños de hielo y lo hizo con el objetivo de demostrar que se puede entrenar al sistema nervioso autónomo para fomentar una respuesta inmune bajo tu propia voluntad.

¿Qué dice la ciencia sobre los baños de hielo?

De acuerdo con la ciencia, el hecho de que un deportista sumerja su cuerpo en agua helada es porque al realizar ejercicios de alta intensidad se genera un mircotrauma en las fibras musculares y los baños de hielo estimulan la actividad celular, acelerando la regeneración y el fortalecimiento de los músculos.

Pero no todo tiene que ver con el físico, resulta que los baños de hielo también intervienen en la salud mental y te preguntarás “¿pero cómo?”, al entrar en un estado de ansiedad por el cambio de temperatura, tendrás que poner en práctica tu respiración, concentración y meditación, lo que te ayudará a entender y canalizar esas emociones para que en un futuro las domines y puedas llegar a la calma total.

計算機生成的人類身體器官
Foto: Archivo

¿Cuáles son los beneficios de los baños de hielo?

  • Disminuye el dolor y la inflamación muscularReduce los niveles de estrés
  • Activa el Sistema Nervioso Central
  • Incrementa tu estado de alerta
  • Puede ayudarte a bajar de peso al aumentar la tasa metabólica

TeeTime Klever / GQ

El vodka, al igual que el pisco y otras bebidas, es centro de discusiones acerca de su origen. No obstante, el nombre proviene de un diminutivo de la palabra eslava voda (agua).

Se dice que su nacimiento data de algún momento de la Edad Media, tiempo en que el consumo del destilado era común en Rusia a manera de remedio eficaz contra el frío.

Actualmente, esta bebida alcohólica, resultado de la fermentación de granos y plantas, se produce en casi todo el mundo. Desde luego, existen cócteles hechos con vodka reconocidos internacionalmente.

Aquí te presentamos algunos que no te puedes perder.

¿Qué utensilios necesitas?

Los siguientes utensilios te harán mucho más fácil la preparación de los cócteles con vodka que aquí te traemos. Si eres un aficionado a la coctelería, seguramente ya cuentas con ellos en casa.

  • Coctelera / shaker
  • Medidor / jigger
  • Cuchara de coctelería
  • Pinzas para hielo / scoop

3 cócteles tradicionales hechos con vodka

Moscow Mule

Cócteles con vodka
Foto: Archivo
Ingredientes
  • 30 ml de jugo de lima
  • 50 ml de vodka
  • 250 ml de cerveza de jengibre
  • 1 rodaja de lima
  • Hielos picados
Elaboración

Tritura los hielos para tenerlos listos cuando sean necesarios. Exprime bien la lima para obtener su jugo. Una vez que tengas este, mézclalo bien con el vodka. Finalmente, solo resta agregar los hielos a tu gusto en el cóctel y decorar tu copa con la rodaja del cítrico.

Screwdriver

Cócteles con vodka
Foto: Archivo
Ingredientes
  • Jugo de naranja al gusto
  • 50 ml de vodka
  • Hielos
Elaboración

Agrega hielos a tu gusto en el vaso. Posteriormente, vierte el vodka y termina de completar el contenido con el jugo de naranja. Mezcla bien y termina con la rodaja a la orilla del vaso a modo de decoración

Bloody Mary

Cócteles con vodka
Foto: Archivo
Ingredientes
  • 150 ml de jugo de tomate
  • 60 ml de vodka
  • 10 ml de jugo de limón
  • Salsas Worcestershire y Tabasco
  • Hielos
Elaboración

Primeramente, reúne los ingredientes en tu coctelera y mézclalos. En paralelo, pon a tu vaso hielos al gusto. Ya que hayas agitado bien la mezcla, viértela en el recipiente. No olvides agregar un poco de las salsas Tabasco y Worcestershire para dar más sabor.